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結局一度も食べずに終わりそうだ・・・
頼んで美味しくなかったら困るし、
ちゃんとした所で食べると美味しいというけど近所になさそうだし
雁屋哲 レバ刺しは危険だそうです
http://kariyatetsu.com/nikki/701.php 「美味しんぼ」の中でも、レバーの刺身を推奨するような話を書いたんじゃないかしら。
困った、困った。
こんなこととは知らなかったからなあ。
だが、事実を知れば改めるのに遅すぎることもないし、恥じることもない。
これからは、漫画や、随筆の中で、レバーの刺身を推奨するのは止めにしよう。
今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら。
一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバックを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、・・・もしやウンチでもしたのか？
今行けば彼女の便臭が嗅げるかも！・・・と思い僕もトイレに入りました。
ちなみにトイレは男女兼用です中に入ると香水の香だけでした。
失敗かと思い念のため汚物入れを開けると。
あ り ま し た 。
温もりの残るナプ感激して広げると信じられない位の量の
生 レ バ ー が ドッサリと乗っていました。
その場で全部口に含み僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました。
こんなに大量のレバーを一度に入れた事はありません。
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無かったので
溜まっていた分が出たのか半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ出ました席に戻ると彼女はまだ居ました。
僕の方を見ています。少し頬っぺたが膨らんでいましたが、
まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい食べました。
ズルッと喉を通りました。
焼きレバー焼かずに食べればいいだけじゃね？
お金田先生もそう言っておられる
いまだにレバサシ出してる店発見！
あるんだねぇ。
とりあえずひと安心だ。
>>11 お店の人と友達になっておけば死ぬまで食えるよ
あの歯触りって表現しにくいなぁ。
ニュキッっていうか、ニョハッていうか、サニュっていうか、
どのへんだろか
屠殺したての牛のレバ刺し喰ったことある
バケツで血を洗ってブツ切りで喰ったんだけどさ
生暖かくて血生臭くて喰えたもんじゃ無かった
やっぱり捌き立てよりもちゃんと下処理したレバーが美味いよ
昨日姫路のとある焼き肉屋で レバ刺し＆ユッケ 食べたがやはりうまい！
肉は焼かない。刺身と同じく。肉に失礼。
あああ肉様
俺は牛刺しも少し炙ったほうが美味いと思うけどな
脂が溶けるくらいに温めるとホント旨いぞ
規制されたのはホルモンじゃないし、レバ刺しは普通に食べれる店多いだろ。ユッケは少なくなったけどサガリとかで出してる店はある。あんま焼肉屋は行かないの？
ニュースで見たが禁止になる可能性が高まってるようだ
禁止にしたら厚生労働省怨んでやる。
ってかこれまで何十年と食べられてきてなんでいまさら禁止？
どう考えても寿司のほうが食中毒起こしてそうだし河豚と餅のほうが人殺してるだろ。
そもそも100%安全な食べ物なんてない。
どこかで妥協しないと。
俺はユッケでも十分妥協できる。
よもやここに東北・北関東の農作物は危ないから出荷するなとか言ってたヤツはいないよな？
ホルモン屋の広告に堂々とレバ刺しが載っていたからちょっと行ってみようかな
レバ刺しはごま油＋しお
それとも醤油＋にんにく？
食べたいなー
終わったな…
生レバーが消えて世界は少しさみしくなった
マンナンレバーはちょっとプルプルしすぎ
焼いて食べるのを注文して生のまま食えばいいという意見があるが、うーん・・・
>>34 それはヤバいだろ
安心して鮮度落としてるだろうし
レバ刺し規制に抗議するデモとかってないの？
今回の規制は越権行為も甚だしいし
食文化の侮辱、挑戦だと受け止めている
絶対に民主党を許さない
>>35 昔なら生で出してたぐらい鮮度のいいレバーですよ
っていうのを暗黙の了解として焼き用のレバーを提供する
とか、そんな感じにならないかなぁ
>>37 そういう店
口コミで知ったら行きたいよなあ…
うち朝日なんだけど、この部分はネットに流れなかったんだね
炎上必至だからかな
>消費者の立場から「色の安全」を重くみる主婦連合会の佐野真理子事務局長は決定を評価した。
「レバーの生食に食文化というほどの歴史はない。一方で食中毒のリスクは高く、判断は妥当なのではないか。
最近、大きな食中毒事件がなかったことの方が、むしろ不思議に感じていた」
3月31日 13版
今だに生肉出してる店とかあるよね
江古田の有名な店とか
あーいうとこでは提供し続けるんじゃないの？
生肉は出しても生食用で出すとこは消えると思う
罰金刑だからな
デモとかってないの？
レバ刺しを食べられなくなるのを
みんなこのまま黙って見てるだけなの？
ていうか、今回のレバ刺し規制に
携わった奴らを晒して欲しい
めざましテレビの日本の焼肉がニューヨークで大人気だという特集で
生田アナ、
「焼肉というと私たち日本人には韓国の料理というイメージありますけども、
アメリカで聞くとジャパニーズバーベキューと言う人が多くて日本の料理という認識なんですね～」
だと。
私たち日本人は焼肉は日本料理だと思っていますけどね？
生田アナは日本人じゃ無いんでしょうか？
しかしアメリカは日本ほど生肉の規制が厳しくないらしく、
未だにユッケ・牛刺し・レバ刺しは問題なく食べられるんだって。
なんで日本こうなった？
おかしいだろ！！
焼肉を日本料理とかそこまでして韓国人様に勝ちたいかねネトウヨはｗ
>>46 糖蜜飼育のアメリカ産牛生レバーなんて、絶対にごめんだわ。
日本のO157事件の真犯人はアメリカンビーフじゃなかったっけ？
O111では解体業者から菌が出たから、裏で部落解放同盟が手を回したのか、報道が一斉に止んだ。
話題そらしに使われたレバーは、完全にとばっちりの巻き込み規制。貝割れの二番煎じだな。
>>46 あとこれ、在米コリアンオーナーが例によって
ザパニーズバーベキューを唄ってんじゃないの？
いろんなとこでレバ刺し禁止で当然みたいに言ってる・・・なんか腹が立つなこいつら。レバ刺し食べたことないから言えるんだよ。
一度食べたらそのおいしさ病み付きになるのに・・・
レバ刺しは俺が最も好きなもののひとつで25年以上かなり食べまくってるのに一度も当たったことがないんだぞ
っていうか牡蠣も危険な可能性あるのかよ。カキフライとレバ刺しは俺の2大大好物なのになんなんだよ・・・
行き着けの店、６月になったら止めるって
今でも馬と牛とおんなじタッパーに保存しているくらいの強気の店だけど
>>52 >今でも馬と牛とおんなじタッパーに保存している
怖いなー
>>53 怖いなら食うなよ
それだけの話だ
規制なんてありえねーっての
>>53 ついこの前まで生で食ってたものを怖いって、なに？
行政の都合で出せなくなっただけだがな
牛が規制されるから豚レバー刺出すってオカチメンコな店もあるな(笑)
旨いとは思うけど食えなくなっても別にいいってレベルかな、魔味とは思わない
>>55 なるほど、豚レバ刺し、鶏レバ刺しは健在だな！
もつ焼き屋なんかはほとんど豚レバだったけど・・・
結構気付いてなかった人多いのかな？
骨髄やTボーンが食えなくなってる現状見ると楽観は出来ないな。
アメリカでBSE患者が出たとか全然聞かないのにね。
さんざん肉骨粉牛食いまくってたのに10年経っても発症者が出たって聞かないし・・・
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20120412-OHT1T00233.htm レバ刺し禁止は妥当
内閣府の食品安全委員会は１２日、食中毒を防止するため飲食店が生の牛レバー（肝臓）を
「レバ刺し7 件」などとして提供することを法的に禁止するのは妥当との見解を厚生労働省に答申した。
厚労省は６月にも施行する方針。
１２日の食安委の会合で厚労省の担当者は、牛の肝臓内部から重い食中毒を引き起こす
腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が見つかり、現時点で有効な対策がないと報告。食安委の委員らは、
食中毒防止には提供禁止が有効という意見で一致した。
ただ、一律で提供を禁じることについて食安委の熊谷進委員長代理は会合後、
「どんな食品にも食中毒の危険性はある。『リスクがゼロでないものは食べてはならない』
との誤解が広まらないようにすることが必要だ」と付け加えた。
厚労省は近くパブリックコメント（意見公募）を実施。その後、
食品衛生法の規格基準に提供・販売を禁止する項目を盛り込む方針。違反した場合は
「２年以下の懲役か２００万円以下の罰金」が科される。
食安委の会合では、委員から「これから食中毒のシーズンに入り、緊急性がある」
などと提供禁止を支持する意見が出た。小泉直子委員長は、禁止は必要とした上で
「（個々の食品のリスクについて）消費者に情報提供し、消費者自ら食べるものを選ぶことが重要だ」と指摘した。
生の牛レバーをめぐっては厚労省の審議会の部会が３月３０日、
提供を禁止すべきだとする見解をまとめ、同省が食安委に諮問していた。
（2012年4月12日19時29分 スポーツ報知）
また一歩前進…
意見ってどうやって出すんだ？
そもそも問題になったゆっけはともかくレバーは勝手に巻き込まれただけだし
今までこれといって問題なかったでしょ
レバー禁止にするなら持ちも禁止にしろよ、ご飯も禁止にしろよこの辺の方がよっぽど殺してんだろーが
施行されてない、今ならまだ、我々な声を上げる余地が残っている。
なんで誰も抗議しないの？
国民のレバ刺し愛ってその程度なの？
原発でデモする暇があるなら、レバ刺しでデモやろうよ！
フグも禁止すべきだろって話だよね
野田聖子は何やってんの？出て来んでいいけど
もうこれが最後かもしれないと思いながら昨日レバサシ喰った。
美味かったよ。
本当にもう喰えなくなるのか・・・・
食べる自由はあるから、食べることは可能。
飲食店で提供することが禁止される。
なので、レバ刺しを提供するときの基準や手順がわかれば、
市販の生レバーでもリスクを減らして食べる事ができるかもしれない。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/120418/trd12041808070000-n1.htm 規制を検討していた厚労省の部会で、加熱以外の方法として示されていたのが、
塩素系消毒薬（次亜塩素酸ソーダ）による殺菌だ。
全国食肉事業協同組合連合会（全肉連）の依頼で大阪府立大生命環境科学科の
山崎伸二教授が殺菌実験を行い、先月末までに表面については殺菌できることを確認。
現在は内部まで殺菌が可能かどうかの確認作業中で、５月末までには有効性を明らかにしたいという。
ただ、実験で有効性が確認された塩素濃度は４００ｐｐｍで、
通常用いられる濃度の約２・７倍。部会では「殺菌できたとしても、
果たして食べられるのか」と疑問の声が上がった。
山崎教授は「水道水でも少しおけば塩素臭さはなくなる。
レバーも殺菌後によく洗い、少し時間をおけば問題ないはず」と話す。
加熱、消毒薬以外の第３の手段として考えられるのが食品添加物による殺菌。
食品添加物の中には食中毒菌に対して殺菌効果のあるものがある。
カルシウム製剤もその一つで、大阪市内のメーカーが特許を持つカルシウム製剤は、
Ｏ１５７に対する除菌効果も確認されている。
原発から放射線が漏れたら原発を止め、生肉で死者が出たら生肉提供を禁止する。
再発は防げる。 だが何も解決していない。
禁止にするだけなら能がなくても権力さえ有ればできるのだ。
パブリックコメント着てるな
「食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)」の一部改正（牛肝臓の規格基準設定)に関する御意見の募集について
http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=495120047&Mode=0 案の公示日 2012年04月19日
意見・情報受付開始日 2012年04月19日
意見・情報受付締切日 2012年05月18日
命令等の案
牛肝臓
牛の肝臓を使用して食品を製造、加工又は調理する場合は、
その食品の製造、加工又は調理の工程中において、63°で30分間以上加熱殺菌するか、
又はこれと同等以上の殺菌効果を有する方法で加熱殺菌しなければならない。
ただし、一般消費者が加熱して飲食に供することを目的として販売する場合については、この限りでない。
>>68 サンクス
パブリックコメントは無記名でOKなので、皆で声を上げましょう。
モチ俺はレバサシ禁止反対だ。
とりあえずパブリックコメントしてきた。
言いたいことぶちまけてきたからなんか変な分になってるかもしれんが死亡例ないのに禁止とかありえんよな。
どう考えても危険な食べ物は餅＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞こんにゃくゼリー＞レバ刺しだろ。
いままで数十年とレバ刺しを一番大好きな食べ物として食べてきましたが一度も当たったことはありません。
いきなり禁止にしてしまうような代物ではないかと思います。
そもそもユッケが問題だったのに別に大きな被害が出てないレバ刺しがやり玉に上がる事自体おかしいし危険な菌がいたからかならず食中毒になるとは限らないんじゃないでしょうか？（レバ刺し今までかなり多く家族含め食べてきましたが誰も当たってません）
それに死者という面では明らかに餅の方が多いです。
これはこんにゃくゼリーにも言えますがなぜゼリーやレバ刺しが規制されたりして餅はなんにもないのでしょうか？
とりあえず臭いものに蓋しとく的に禁止してるだけで面倒なことを避けたいようにしか見えません
あの事件の後も10回ぐらいレバ刺し食べてますが全然問題ないです
禁止にするならせめてもっと詳しく調べて本当に高確率で危険があると実証できてからにしてください。現状レバ刺しはちゃんとした処理をしていれば危険性はほとんどないです。餅以下です。
＞東京消防庁よると平成１８年から平成２２年までの５年間で、
＞餅などに起因した窒息事故で６０１人が救急搬送されているそうです。
ニュースから引用ですが餅は６０１人も運ばれた人がいるとか。
それに比べてレバ刺しは
＞厚労省が記録を調べた結果、少なくとも１９９８年以降、レバ刺しによる食中毒の死亡例はない。
死亡例はないそうです。なぜ死亡例もないレバ刺しがいきなり禁止になるのか分かりません。
禁止の撤回を要求いたします。
>>68 意見書いてきました
もちろんレバ刺し禁止には大反対です
思ってることを全てぶちまけました
なんとしてもレバ刺し禁止を阻止したいから
一休さんのブスの話だな
大人以外が食うと死ぬということで
レバ刺し食って死んだ人がでたんだら
しょうがないけど一人も死んでないから
ガンマ線殺菌すれば安全でおいしいレバ刺しができるのに、なんでやらないんだ・
レバ刺しって案外人気無いんだね
ほとんど書き込みが無いから
消えても別にいいやって思ってる人が多いみたい
このまま食えなくなってしまうんだろうなあ・・・
子供の頃、家で食べてたよ。
マジで・・・
一回も当たったことがない。
焼肉屋でレバ刺しを食べたのって、二十歳過ぎてからだよ。
>>80 いくらでも署名してやるけど、
どこでやってんだよw
反対署名なんていくらでもやってやるよー
最近あの美味さを知ったばかりなのに…
まじで勘弁してくれ
今月中に食いまくりに行こう思ったけど無くなるなんてやっぱ嫌だ…
>>84-85 http://ajmic.or.jp/kumiai/topics.html?tpics_cd=92 平成24年5月10日
食肉関係団体
道府県食肉事業協同組合（連合会）
全国食肉事業協同組合連合会
会長 福岡 伊三夫
牛生レバーの規制に反対する要望書の提出と
署名活動のお願い
前略、
日頃は全肉連の諸活動に、ご指導、ご協力をいただき厚く御礼申し上げます。
さて、マスコミなどでもご存知のとおり、厚生労働省では、牛の生レバー提供禁仕の方向で（厚生労働省のホ－ムページで、
「牛レバーは30分以上加熱すること・・」のパブリックコメントを現在求めています）法律の変更がされようとしております。
昨年10月の、牛肉の生食についての基準改正に続くもので、
この先、他の食肉の規制も強化され、このまま看過するわけにはゆかない状況です。
そこで、別紙の「要望書」を厚生労働大臣に提出することとします。
（参考のために「要望書の解説書」もお送りします。）
また、食肉の各団体、各企業、店舗はもとより、消費者に賛同を得ることが必要と考え、
別添のレバーの生食提供規制の反対署名活動をお願い致したく、ご案内申し上げます。
草々
〈牛レバーの生食(なましょく)規制に、反対する署名〉
※署名用紙（PDF）をプリントアウトしご記入ください。
http://ajmic.or.jp/kumiai/pdf/20120510.pdf 食べおさめに食べたレバ刺しに見事に当たった
辛過ぎてレバ刺し嫌いになった
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120520-00000008-mai-soci ＜牛生レバー＞７月から禁止
毎日新聞 5月20日(日)8時0分配信
焼き肉店などで牛の生レバー（肝臓）の提供を禁じる時期について、厚生労働省は７月１日とする方針を固めた。
業界の反発は根強いが、一般の意見を募る手続きを経た上で、禁止はやむを得ないと改めて判断したとみられる。
食品衛生法に提供禁止の基準を設け、違反すると２年以下の懲役または２００万円以下の罰金とする罰則規定を盛り込む。
厚労省は昨春発生した焼き肉店での集団食中毒事件を受け、昨年１０月にユッケなどの生食用牛肉（内臓を除く）の衛生基準を厳格化。
更に、生レバー内部から病原性大腸菌Ｏ１５７が確認されたことで、同省薬事・食品衛生審議会の部会が３月「食中毒を防ぐ手段がない」として、
提供を禁じるべきだとする意見をまとめていた。
同省は、内閣府食品安全委員会が提供禁止の方針を了承したことを受けて１８日までパブリックコメントを実施したが、
加熱殺菌以外に安全性を確保できないとの判断は覆らなかった。【井崎憲】
http://mainichi.jp/select/news/20120520k0000m040125000c.html 牛生レバー:「禁止は過剰介入」と業界反発
毎日新聞 2012年05月20日 08時00分
厚生労働省が７月１日から提供禁止に踏み切る方針の牛生レバー。昨秋の生牛肉全般（内臓除く）に続く規制強化について、同省は「安全が最優先」と強調する。
しかし、生肉のリスクは周知の事実だけに、焼き肉店など食肉業界は「何を今更。食文化への過剰な介入だ」と反発、見直しを訴え続ける構えだ。
契機はチェーン店「焼肉酒家（やきにくざかや）えびす」の集団食中毒事件。厚労省は原因の腸管出血性大腸菌が牛から多く検出されることなどに注目し、
昨年１０月、牛生肉表面の削り取り（トリミング）や専用加工設備の確保を業者に義務づけ、営業停止処分など罰則も盛り込んだ。
通常１年程度かかる制度改正が異例のスピードで進んだ背景には政府の意向もあった。
この過程で問題になったのが生レバーだ。内臓以外の生牛肉による食中毒は９８?１０年に５件しかないのに、
生レバーは同じ期間で１１６件も発生。改めて調べると、腸管にしかいないとされていた病原性大腸菌Ｏ１５７が肝臓内部でも確認され、
提供禁止は不可避との判断に傾いた。「生産者への打撃や『食べたい』という消費者の気持ちも分かるが、食の安全が最優先される時代になった」と厚労省幹部は語る。
しかし、業界関係者の目には、この対応が「チグハグ」としか映っていない。Ｏ１５７の集団食中毒の多発を受け、
厚労省は９８年、牛レバーや牛刺し、牛たたきなどについて、トリミングや適正に処理された肉への「生食用」表示などの衛生基準を通知。この時は「生食が国民の生活に定着している」として基準の強化にとどめていた。
しかし罰則がないことから、通知は形骸化。例えば群馬県が０７年に実施した焼き肉店への抜き打ち検査では、１２２店のうち「生食用」表示を守っていたのは１件だけで、
ほとんどが基準自体を知らなかった。都道府県の担当課長でつくる連絡協議会が０２年以降、罰則を設けるよう毎年要望していたのに、厚労省が放置していたことも業界の不満を助長した。
生レバーの「復活」について、厚労省幹部は「安全が確保できればありうる」と話すが、審議会のある委員は「実際には難しい」との見方。
大阪市立大の西川禎一教授（食品微生物学）は規制強化はやむを得ないとしつつ「食中毒が重症化しやすい子供や高齢者だけ規制する選択肢もあったのでは」と話す。
一方、全国食肉事業協同組合連合会の小林喜一専務理事は「一部の店がずさんだっただけで生の牛肉全てがやり玉に挙がった。
衛生管理を徹底すれば生でも提供可能だ」と憤っている。【井崎憲】
◇焼肉酒家えびす集団食中毒事件
昨年４月、生肉のユッケなどを食べた１８１人が食中毒症状を訴え、計５人が死亡。被害は富山、石川、福井、神奈川の４県に及び、被害者から病原性大腸菌Ｏ１１１やＯ１５７が検出された。
富山県警や警視庁などが汚染原因の特定や店側・卸商の衛生管理上の過失の有無などを捜査中。
.
.
.
昨日食ったああああああああ
涙が出るほどうまかったわああああ
食い収めだからと思って5皿食っといた
俺の人生の楽しみの5％くらいが失われる……。
昨日も食ったけど、これからまた行ってくるわ。
鮮度良い肉売ってる肉屋で買えば、いつまででも食べれるでしょ？
飲食店で食う事が出来なくなるだけ。
俺のフルコース
オードブル…レバ刺し
スープ…マツタケスープ
魚料理…牡蠣フライ
肉料理…焼きレバー
主菜…ステーキ
サラダ…アボカドサラダ
デザート…バニラアイス
ドリンク…メロンソーダ
俺のフルコースの一つが今規制されようとしている(｀；ω；´)
O157なんてγ線10kGy照射すれば問題なくなるのに
署名には当然とはいえ、住所書くの厳しいなぁ
友人に軽く進められないし(そこまでレバ刺し好きな人少ないし…
家族なんて自分食べられない)
あぁぁ食べられなくなったら外食の楽しみが無くなるよマジで。
大げさではなく人生の楽しみ失ったレベル
くそ、えびすに嫌がらせしてやりたい
内閣府食品安全委員会の対応おかしいんだよ
>>104 おまいやれよ。参加するから
つか書き込みすくねーし案外レバ刺し愛ってこんなもんなのか？
行政の勝手で無くなりそうってのになぁ
Vipperなんかだと人の不幸ネタにはすげー行動力出すのにな…
アメリカ人でさえ生肉を喰うようになって来てる
生肉食わせないのは時代に逆行している
保健所がトラブルを避けたいだけに見えるが
署名が事情があってできない方々しかいないのね。
早く日本国籍持とうね。それか帰れ。
牛のレバ刺しは禁止されても
豚と鳥は禁止されるわけじゃないぜ
レバ刺しの規制理由
詳細もよくわからない検査により、
牛の肝臓の内部からO-157が発見されたから
規制するんであって、豚や鳥は検査してないからな
まぁ検査自体が眉唾ものなんだよ
規制ありきでとりあえずやったみたいなね
ふざけた話だ
自民党経由で圧力かけたりとかできないかね
でも、もつ焼き屋なんて大抵豚レバーだったけどどこも自粛しそうだよね。
夏場は元々出さないところもあったから、秋ぐらいには豚レバ刺し食べられるのかな？
これからは、松原市の屠畜場で直接仕入れて、自宅で食するしか無いな。
レバ刺し、やっぱ牛の方が旨いんだよなぁ
豚だと臭みが強くて
昨日、焼肉屋のメニューにまだあったんやけど、食っといたらよかったかな…
韓国済州島の食習慣
日本では棄てられていた内臓を拾って売った在日の食文化
昨夜に食べたよ！レバ刺じゃなくて焼いて食べるレバーを生で食べた。
聞いたら昨日の午前中に潰した牛のレバーだったから。
大将からゴマ油をかけてもらいニンニク醤油で食べたぉ。
リスクゼロとかアホかよ
原発もレバ刺しも容認でいいんだよ
ゆとりは黙ってろ！！！
押上のまるいに行ったら開店前から行列で入れなかった
ああ、もう二度と牛レバ刺しを食うことができないのか
７月から禁止だからね
情報が全てで今までと同じ物が違う名称で出回っていても、それがわからない。素材を見極められずに失って(←思い通り！）
ﾊﾟｯｻﾊﾟｻの焼きレバの扉が開きましたよと
今38歳だけど35歳くらいのときにレバ刺しに開眼してもう別れされられるとか
タン刺し
ガツ刺し
は大丈夫であってくれ
今日もレバ刺食べたぉ！やっぱりビールと相性がいいね。
>>129 20年前からにんにく醤油ってあったけど
だいたいレバ刺しは家庭で食べることが多いし外で食べるときもごま油＆塩が出されるからにんにく醤油で食べたことなかったんだ
馬刺しはにんにく醤油で食べるけどね
>>132 販売は関係無いと思うよ。
今回の規制は店舗による提供だからね。
スーパーや肉屋で買って生で食べても個人責任だからね。
7月からってのも、まだ正式決定じゃなかったはずだが…
あの後、動きはあったのか？
スーパーや肉屋では牛レバー売ってない
先週やっと見つけたと思ったら味付けでしかも解凍品だった
ｉｎ東京
>>133 レバ刺し通販サイトによっては『規制を前に最後のご提供』を謳ってるサイトも幾つかあるんですが
牛の生レバー提供禁止、正式決定＝７月から飲食店で－厚労省
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2012061200620 厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の食品衛生分科会は１２日、
牛の生レバー（肝臓）の飲食店での提供を７月１日から禁止すると正式に決定した。（2012/06/12-15:37）
今日は肉屋さんに牛レバーの入荷無し。無念！
でも店の電話番号を聞いてきたよ！次回から買いに行く前に事前確認してから行くよ。
余談だけど入荷から何日目までは生で食べれるのかな？
詳しい人教えてね！
豚、鳥のレバ刺しは規制されるわけじゃないけど、牛のレバ刺しだけでも規制なんて許される話ではない。
まだ牛のレバ刺しが食べられるとこ、金舌以外にどこかあるかな？
今月中が本当にラストチャンスだ。
あーあもう諦めたよorz
少し前に話題に出てるけど豚レバーは牛のレバ刺しと味はそんなに味は違わないの？
馬刺しも食べたことはないし、牛のレバ刺しが好物だったんだけど他ので
代わりになるかな・・(こんにゃくだっけ？のは論外)
>>141 馬のは食ったことはあるけど、牛に比べて味は淡白で歯応えがあった。
個人的な好みでは牛だったな。
>>141 豚レバーは少し苦味があり甘味が弱いです。
でも馬レバーは甘味も牛レバーに近くて美味いよ。
但し、馬は入荷が少ないですね。近所の焼き肉屋で今週末に牛と馬のレバーを両方食べます。
金曜日に牛、馬レバーが入荷予定です。
牛より豚の方がレバ刺しは美味いからね。今も近所のもつ焼きセンターで買ってきた豚のレバ刺し食べてるよ。店主に聞いたら豚は規制ないから、これからも売るって。
豚はちょっと臭みがあって
牛みたいに分厚く切ったヤツを思いっきり口の中に放り込むみたいな感じで食えない
店の管理の問題なのかもしれないけど
やっぱ牛ですよレバーは
金舌って赤坂にも食べれるとこあったんですね（過去形）
個人的に日本一の牛レバ刺しを出す店は押上のまるいだと思ってます
>>145 まるいは、今はレバ刺しじゃなくてレバの叩きだな
それですら食べられなくなりそうだが…
>>147 表面あぶってるから叩きだけど
中はちゃんと生だから牛レバ刺しの味を一応楽しめました
今はすごい客が多くて早くから並ばないと食べれない
予約も不可でした
押上のまるいは旨いねぇ。あと安かった。
1回しか行ったことないけどｗ
レバ刺し禁止→加熱用レバーを食い始める→食中毒増加って流れしか見えないんだが
その段になってようやく「自己責任です」という言葉が出てくると思われ。
加熱用レバーすら肉屋で売ってないんだが最近は
焼肉用に味付けしたヤツなら売ってるが
食中毒出したら店にも責任が及ぶからだろうか
規制は蒟蒻畑事件に並ぶ行政の馬鹿施行としか思えない
店側がきちんと管理すればいいだけのことを
わざわざここまで問題を大きくする役人の気が知れない
>>155 情弱は黙ってろよｋｓｇ
適切な衛生管理を行う
腸管出血性大腸菌は、牛肝臓の表面ではなく、内部に存在することが確認されました。
このため、衛生的に管理をしても、肝臓内部が腸管出血性大腸菌に汚染されている場合は、腸管出血性大腸菌の食中毒が発生する恐れがあります。
多くの人が自己責任で食べるから規制するなといっても
実際に食中毒で死者が出たり重い障害が残ったら
国や地方自治体が規制しないからこうなったと
掌を返す奴が出てくるだろう
>>157 そんな奴はいねーよ
これだけ釘を打ったんだから
もしいるとしたら、お前みたいな奴だろ
>>156 その検査自体の詳細が明らかになっていない
一説によると、O157が検出されたのはアメリカ牛という話もある
そんな胡散臭いデータと、過去何十年食べられてきたのに
死者の1人も出してない事実と、どっちを信じるのかな？
>>160 それも美味いよ！但し、鮮度が良ければの話しだけど、冷凍解凍も駄目。店の人に入荷日を聞いたら？
鮮度が悪いと下手すれば下痢をするぞ。
今まで死者が一人も出てないレバ刺しを規制して死者多数の餅は無規制なのはなんでだろうね(´･ω･｀)
これ読ませたら規制されそうだよな
ジハイドロゲン・モノオキシド(DHMO)の危険性
・ 水酸と呼ばれ、酸性雨の主成分である。
・温室効果を引き起こす。
・重篤なやけどの原因となりうる。
・地形の侵食を引き起こ す。
・多くの材料の腐食を進行させ、さび付かせる。
・電気事故の原因となり、自動車のブレーキの効果を低下させる。
・末期 がん患者の悪性腫瘍から検出される。
・吸引すると死亡する
その危険性に反してDHMOは頻繁に用いられている。
・ 工業用の溶媒、冷却材として用いられる。
・原子力発電所で用いられる。
・発泡スチロールの製造に用いられる。
・防火剤とし て用いられる。
・各種の残酷な動物実験に用いられる。
・防虫剤の散布に用いられる。洗浄した後もDHMOは残留し、産物に悪影響を与 える。
・各種のジャンク・フードや、その他の食品に添加されている。
事件が起きて急いで出した検査結果＞過去大多数の人が食ってて結局死者一人も出てない事実
これがどうも納得できん
生肉を喜んで食ってる時点で知恵遅れか
エタヒニンの末裔なんだよな
かわいそうにｗ
>>166 こういうのって生魚とかタコとか納豆とか否定する外人と同レベルだよね
レバ刺しを否定する人はうまいレバ刺しを食ったことが無いんだろう
それと酒飲まない人にはレバ刺しのうまさはたぶんわからない
>>168 俺酒飲まないけどレバ刺しはトップクラスの大好物だぞ
金曜日にレバ刺二皿食べてきた。
これでレバ刺ともお別れだと思うと泣けてくるよ。
ニンニク醤油＋ごま油は最高だった。
>>169 レバ刺しを白飯と一緒に食うのはちょっと考えられない
俺は無類のレバ刺し好きだけど
>>171 まだあと2週間ある。
がんばれ！あきらめるな！！
誰か神戸大阪でまだレバ刺し食べれるところ教えてくれ・・・
教えてくれたらお礼に掘られてもいい
ここの店はまだ扱ってるぞという情報教えてください＞＜
たべだいんです＞＜
>>172 それは聞き捨てならないな
むしろレバ刺しを酒と一緒に食べる方がおかしい
レバ刺しは白飯とめちゃくちゃ合うというのに
レバ刺しを暖かいメシに乗っけて食うとか、俺的には無いな…
焼いて甘辛い味付けしたレバーを乗っけた丼ならアリだけど
刺しを乗せるのはちょっとなあ・・
なんか気持ち悪い
好みは人それぞれとはいえ、
レバ刺しとご飯はちょっとどうかと思う…
え？っていうかレバ刺しをご飯に乗っけるって発想がよく分からん
レバ刺しを食べた後にご飯を食べるのが普通じゃないの？なんで乗っけるって発想になるんだ？
つーかレバ刺しがあればご飯何杯でも行けると思うんだけどな
というかレバ刺しはご飯無しで食べる気がしない
ご飯があってこそレバ刺しは輝くレベル
7月以降も、新鮮なレバをもらって、炙れば刺しと変わらない。ユッケのホイル焼きと同じ。近所の焼肉屋はそうしてだしてくれるってさ。
五月に草津の居酒屋でレバ刺し食べましたよ、まぁあれが最後だろうな、ありがとう、あの店
これからは肉屋で買って炙って食うよ、べつに死んでもいいやw
ちゃんとして店がちゃんとした調理で出せば危険はほとんど無いのに…
厚生労働省が糞だから…
肉屋で売ってればそれ買って自己責任で食えば良いんだけど
肉屋でまず売ってない
輸入品とか解凍品とか焼肉用に味付けしたやつとかなら売ってるが
肉屋も生で食われて食中毒でも出したら困るからな
昨日は肉屋さんに電話で入荷確認をしたら、現在鮮度良いレバーの取引が激しくて入荷が未定との事。
やはり駆け込み需要が凄いな。
七月以降は簡単に買えそうかな？
ソープが風呂屋での自由恋愛で、パチンコ屋と換金所は無関係っていうなら、
生で食べれるくらい新鮮ですけど必ず焼いてくださいね。ほんと新鮮ですけどね。ﾁﾗッﾁﾗッ
っていうのもひとつの落とし所かなとも思うけど、時代的に無理かな。
最後にどうしても食べたい人は早めに店に問い合わせるといいよ
うちは今週末の入荷を最後にしてる
期限ギリギリまで提供しても店にメリット無いからね
それと、７月以降に自己責任で肉屋で買ってきたのを自宅で食うにしても
新鮮な和牛レバをグラム単位で売るとこなんて無いだろうから
一食食べるのに、すごく高くつくよ
数人で共同購入とかならいいだろうけど
自己責任で食うというのが口だけで
大きな問題が起きたら皆が役所が悪いと言い出すことを
役人は見抜いているんだろうなあ
>>190 言わねーっつてんだろ
しつこい奴だな
ていうか、レバ刺しで食中毒も
生野菜で食中毒も
確率は変わんねーんだよ
>>190 そもそも生まれてこの方28年レバ刺し食べまくってきたがまったく当たった事すらないんだが
実際に食中毒になって
家族や恋人や親友がなくなったり
身体に重い障害が残って仕事を続けられなくなったら
誰も自己責任だから仕方ないとは言わない
んじゃ刺身禁止、外食禁止、牡蠣禁止、野菜禁止
カビ毒の危険があるから穀物も禁止な
あと食中毒起こす食べ物何あったっけ？
>>193のために思いつく限り挙げてやれよ
>>194-196 牛の肝臓内部からO157が発見されたから規制対象になったわけ
そんな小学生みたいな幼稚な反応をするなよ
>>197 んじゃ少なくとも牡蠣とキノコ狩りは禁止な
毎年食中毒起こしてる常連さんなんだから
>>193 はいはい、レバ刺しで死んだ例をあげてから言ってくれる？
>>197 その検索がどういう内容だったか、あんた知ってて言ってるのか？
何頭中に1頭の割合だったかとかさ
まぁ、馬鹿が荒らしに来て楽しんでるだけだろうから
そんなこと知ってるわけもないがな
>>196 食中毒ではないけど、命にかかわるといえば、餅とか
>>197 おまえはものの考え方が幼稚すぎる。
>>202 そのマンナンがレバ刺し風食材を製造してるんだから、世の中どこでどう繋がるやら。
>>197 検索じゃなくて検査な
ともかく、そのO-157が見つかったという検査は、眉唾もののずさんな検査だったんだよ
都内、神奈川辺りでレバ刺しが食べられるお店があれば教えて下さい。
ネットで探してお店に何軒か電話しましたが、「予約でいっぱいです。」
とか生の扱いはやめたお店とかばかりです。
都内、神奈川に限らず都心から車で2～3時間程で行ける距離ならすっ飛んで
行くので情報があればお願いします。
なんだかさ、Ａ新聞の読者投稿欄にレバ刺は食中毒の二次被害を引き起こすから
とっとと禁止にするのが当たり前だ、なんてえらい斜めな投稿があったけど、
食中毒の二次被害ってなんだよ？空気感染があるならともかく、（汚い話でごめんね）
吐瀉物素手で触って、その後その手を消毒もせず口に突っ込んだとかいうなら、
その人の自己責任以外の何者でもないだろうに。
（連レスごめんね。）なんかレバ刺食べたい人いるんだから、それこそ放っておいて
くれって気分になってしまったよ。
明日に、蒲田か横浜で食べれる店でも探して食べて来たい。どっかいい店知ってたら
教えて欲しい
そんなに危険だったらなんですぐに禁止しないんだろう？
>>210 そういう人って、自分が興味ないから、
人が困ってるの見て喜んでるだけじゃない？
金曜日に三皿食べてきた。お陰様で大量にビールを飲み昨日は二日酔い。
旨かった！週末にもう一回行こう！
>>214 俺も今週はレバ刺し三昧
ラストナイトフィーバーだぜ
禁止になるのは牛のレバ刺しだけだよね？
牛のレバ刺しはもうすでに出してる店がないんだけど
豚、鳥、馬のレバ刺しを出してる店はけっこうある
レバ刺しが来月から禁止になっても、焼肉屋では「焼肉用レバー」を
生でテーブルに出すので、普通にレバ刺し食えるぞ。
ってTVで紹介してた。焼肉屋も
「今までの生レバーと全く同じ物を提供します。食べ方はお客様の自由ですので。ウッフッフ♪」
って言ってた。
来月から変わるのは、今までは食中毒が出たら店の責任が問われたけど、
これからは客の自己責任になるってだけらしい。
>>217 なんでそういう自分で自分の首を絞めるような事をやるんだろうね?
豚のレバ刺ならやってる店いっぱいあるんだけど
牛はもうやってる店無いなあ
東京・埼玉でやってる店あったら是非教えてほしい
禁止になる前にもう一度食べてみたい・・
神奈川なら知ってるけど、東京や彩の国はしらんなぁ…
「彩」を「いろどり」と読むと学んだのは、某「彩のラブソング」だったなぁとドーデもいい事をふと思い出した。
出してない店が多い分、出してる店に卸す量が増えてるかもな。
少ししか入ってこないらしいぜ
出してる店に行ったけど、開店してすぐに売れたらしい
残念ながら俺は食えなかった
店側も変に在庫持ちたくないだろうし、入荷量を絞っているとは聞くね
とりあえず俺ら一党は土曜日にレバ刺しパーティーをやって、菩提を弔う予定(´・ω・`)
「生レバー(観賞用) ８００円」
※旧生食用としての品質は確保していますが食用としての提供は禁止されています。
これでＯＫ？
この前行った店でユッケに「一度焼いてからお召し上がりください」って書いてあった
見た目や値段は以前のようなユッケで生卵黄も乗ってた。ボタボタ落ちて網で焼くの無理だろって感じだが
おいおまいら、「全日本レバ刺党」を結成して国政に殴り込もうぜ。
オラは金曜日に最後のレバ刺を食べに行くよ！
大将に四皿分予約してあるからバッチリだ。
でも先月から値上がりして一皿850円になっちゃたけどね。
ビールもたらふく飲むよ、だって最後だもん。
札幌で出してる店ないですかね？
焼肉屋に聞いたら、小さいところなら出してると思うと言っていたが
レバ刺し禁止カウントダウンで“特需”に沸く焼肉店
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120627-00000225-playboyz-soci 「提供禁止の正式決定以降、ほぼ１００パーセントのお客さんがレバ刺しを注文してるよ。だんだんレバ刺しの在庫が減ってきてて、もしかしたら６月末までもたずに売り切れになるかもしれないね」（東京・新宿の焼き肉店）
近所の焼肉屋とか片っ端から電話して聞けよ
そのほうが確実だしネットに頼るな
>>238 もしそういう団体を結成するなら俺は参加するぜ
つーかデモとかやらんのかなあ
どっか募集してるとこないか
>>241 在庫うんぬん言ってるってことは解凍品なんだな
解凍のレバ刺は食う気しない
その日の朝仕入れた新鮮なレバ刺しじゃないと
ああ・・・それももうかなわぬ夢か
焼くという行為は肉の臭みを取ったり歯ごたえを変えたりするのに用いるんだが、こと（生で食える新鮮な）レバーは焼いたら臭みが増して歯ごたえも悪くなるからなぁ。
バカなマスゴミが騒ぎを大きくして規制がかかったのがなぁ。そしてそれを自覚せずに政府ばかりを批判しおってからに。（政府にも問題はあるが）
えびすで食中毒起こしたユッケの「実物写真」を拝見したいわ（メニュー表の画像は地雷系風俗店ばりに写りがいいだろうから）。見た目と最初の一口を味わった時の食感からして「ヤバい」と思える代物だったと思うがな。
>>243 デモやるなら俺も参加するよ
ターゲットは厚生労働省と消費者庁だな
>>244 冷凍物なんて無いぞ。
入荷は午後の店が多いね。午前中に解体されて冷却されたレバーが午後に納品される。
または翌日の午前中に納品。
>>243 みんな募集を待っているのさ
そして誰も旗振り役を引き受けなくて、抗議が起きなくて、それを肯定と受け取られて、流される。
日本はそういう国。
これは当局が仕掛けたヤラセの可能性があるな・・と思ってたが
１０歳未満の子も当たったと聞いてホントの食中毒と思った
夏場に子供に生肉食わせんなよＤＱＮ親！
>>237 >>209 一昨日、横浜市の伊勢佐木町近くですが、焼肉市場蔵でレバ刺し2人前食べたぞ。
参考までに。
>>249 カンピロバクターなんて、生ガキに当たるより
確率も低ければ症状も軽い
こんなのニュースにするな！
あと、子供と年寄りには生肉は食わすな！！
ウイルス怖ければ、リレンザ飲んでから食えばいいんじゃね
こんなん一人前食えば良いんだよ
どうせ最後だからって数人前を一人でがつがつ食ってたんだろ
>>247 飲食関係の方？
実際レバ刺って賞味期限何日くらいですか？
今某店でレバ刺身食ってるが店の人には聞きづらい
>>256 業者じゃないけど店の大将から聞いたよ。
大将から仕入れ先も聞いてあるから七月以降も個人で買えるよ。
肉屋さんと業者の二軒を教えてもらったから夏場は控えて秋から個人で買うつもり。
>>256 あらゴメン。入荷から三日間くらいだそうです。
泣いても笑っても
日本でレバ刺しが食えるのはあと51時間とちょっと
明日で最後だと思って食べるけど、焼きレバーという名でTVで見た
焼きレバーにごま油がついてたよ、客は3秒位しか網にのせてない
何とかなるかなあ 署名活動あるならやりたい！
>>262 刺身も食中毒になる可能性有るから禁止な。
餅も死ぬ可能性有るから禁止な。
酒は肝臓、タバコは肺、シンナーは脳をそれぞれ壊すから禁止な。
O-157は毒性が強くて危険だから規制することになったんだが…
反発してる奴等の人間性がよくわかるレスだな
厚生省 「牛レバー内部からO157 が発見されたので禁止します」
レバ刺し好き 「じゃあ刺身も餅も酒もタバコも禁止な！」
>>265-266 O-157なら話はわかるけど、昨日の博多のはカンピロバクターなんだけど？
それなのに、規制はもっともとか言う馬鹿がいるから批判したんだけど？
>>267にカキコ先を越されたｗ
>>265-266 文脈を把握せずに単に字面だけに反応していると、
そういう恥をかく事になると、お勉強できたかな？
レバ刺しレバ刺し言ってるけど禁止になるのは牛だけであって、
馬豚鶏のレバ刺しなら７/１以降も食えるんだぜ。おまえら。
レバー自体を食わんから今回は関係ないな
ただ何でも規制したらやだな
自己責任でいいじゃないか
まあ、「焼いて食え」って生で出して、自己責任で生食になるんじゃないかな
生で食わなくても、生食グレードと焼きグレード区別して出してもらえるとありがたい
よく飯食いにいく友達、レバーはいつも「炙りだけ半生」で食うから、冷や冷やもんなんだよな
自分は、生は生、焼きはしっかり中まで焼く派。
反原発はどうでもいいけど、あの勢いでレバ刺し規制反対デモやりたいw
>>273 焼いて食えはいいんだけど
レバ刺しにはネギ、ニンニク、ショウガ、コマ油、塩が必須だろ
それらを一緒に出してくれるのかどうかが問題
焼肉のタレに漬けて食ったってうまくない
レバ刺し食べれないと騒いでいるが
牛レバは肉屋では普通に売ってる
「加熱用」必ず書いてあるが
自己責任で、、、、、
俺は自己責任で２０年は食ってるョ
２００グラムも買えば、焼き肉屋の１０００円のレバ刺しが４人前は取れる
１００グラム、２３０円だったかな？
>>276 おまえ釣りだろ
間に受けて食っちゃうバカもいるんだから無責任なことゆーなよ
俺レバ刺しは好きだけど加熱用を食べる気はせんわ
新鮮なのを食べるから安全なんであって
レバ刺し好きで規制ふざけんなと思うけど、ゴマ油と塩なめながらいま酒飲んでるが結構うまい…ウニにゴマ油、しおつけて食べたらいける気がする
みんなで生レバの代用を探そう、用はどうゴマ油と塩を旨く食べるかだな
>>276 >肉屋では普通に売ってる
これが売ってないんだな前にも書いたけど
俺はあちこち出かけて肉屋を発見するたびに見てるけど
外国産、解凍品、タレに漬け込んだヤツしか最近見かけない
最後のレバ刺し食べに焼き肉屋予約した。味わって食うぞー
適切な殺菌方法が出来て再び食せる事を期待してるわ
昨日は最後のレバ刺を堪能してきた。
四皿も食べたがら悔いは無いけど、やっぱり寂しいね。
その店は昨日で売れ切れになりました。
二日酔いで頭が痛いね。
俺も最後のレバ刺し食べに今夜行ってきます
二人前予約したが、仕入れが出来なかったらごめんなさいだと…
あの口に入れた食感と甘さが絶妙だった
焼肉店いってメニューも見ずに、｢取りあえずレバ刺！｣
これが当たり前だったんだが。
別にカルビなんかは買えば食えるし、焼肉店に足を運ぶ最大の目的は、コイツの為…
目から汁が…
え〇すのバカヤロー
韓国行けば食える
衛生上問題あるかないかはわからんが
>>288 金は落としてもいいが、命を落としたくはない
近所の焼き肉用の肉売ってる店でいつでも生レバー買えるから困らんよ
店では食えないが家ならいつでも食えるでしょ！？
期限の今日までガンガン生レバーを出している焼肉店は・・・
危険だから厚生労働省は禁止に踏み切ったわけで、
駆け込み需要で儲かるからといってガンガン最終日まで売りまくる焼肉店を
あなたはどう思いますか。
今回の件で、今後、行くべき（行ってはいけない）焼肉店が選別された。
よく行く焼肉屋で食べてきたけど、いつもより小さくて薄くてワロタw
1人一皿だけだったしもっとたらふく食べたかったなぁ。
>>291 それはすごいうらやましい
どの辺りにお住まいなんですか？
東京埼玉辺りの肉屋ではなかなか生レバー売ってる肉屋は無いですよ
>>293 そもそも、過去に誰1人としてレバ刺し原因の重い食中毒は起きていない。
規制をするのは国がおかしいのであり、期限ぎりぎりまでレバ刺しを提供する店は、
誇りと自信を持って商品を出している証拠。
あなたの言う通り、今後も行くべき店がこれではっきりしたよ(^^)
>>292>>293 死者が出れば俺も反対しなかったよ
だがここ数十年死者が出てないのが事実
O-157が見つかった検査すら疑わしいわ
規制ありきの検査なんじゃないかとすら思ってしまう
ユッケが規制されるのは理解できるんだがなんでレバ刺しにとばっちりが来たのかって言いたくなるわ
O-157は大腸にいるから（大腸菌だけに）
理論上、トリミングはレバーの方が難しい。
ユッケ規制して、生レバ規制しないのは、確かに変だとは思ってた。
まあ、今まで出してたものを、お上に言われたからって、法にふれてない段階で出さなくなった店は、
あやしいかも試練ね。
結局、食いにいく暇なかったなあ。。。さよなら生レバ
最後に喰ってきたわ～
いつもは深夜に行く店だったんけど、24時過ぎたらやばいかと思って
22時前にはいった、
プリッとした食感とゴマ油が酒にあうね～
レバ刺しとホルモン盛り合わせ（焼肉用）頼んだが
ホルモン自体も普段、半生で食ってることあるな～と思ったｗ
今後、居酒屋や焼肉屋で頼むメニューが確実に減ったから・・
足が遠のくかもしれんね＞特に焼肉屋
７月に入ってしまったのか
もう一生牛のレバ刺しを食うことはできないんだな・・・
ああ・・・さようならレバ刺し
俺も食べてきた。前日予約した時は一人一皿と言われていたが、三皿オッケーでした。もう食べられなくなると思うと寂しいなぁ…
金、土は食べ収めに来たのか、いきなり難民がたくさん来たなぁ
先週が最後の提供だったから、うちでは無理だったがね
今日から生で食べることを考慮した取り扱いはされないから
肉屋で買ってきたものを生で食うなよ
自分も二皿食った
量も少なめ薄めで従来通りの盛り付けじゃなかったけど、ま～最後だから
しみじみ一切れずつ眺めながら食った
本当に残念だ
なんとかしてくれよ
５時に入って５時半に売り切れ、うまかった～
たしかに焼き肉には、足が遠のくな
ユッケのホイル焼きについで、レバーもホイル焼き出るのかな？
>>310 食べたことないのかなんか知らないけど、
どうしてそんなに物の考え方が偏ってるの？
生まれて初めて食ったのが
お別れの日だった(>_<)
レバ刺しがついに食えなくなった・・・
ああーーーーーーーーー
生肉大好きなのに。
昔、牛脳刺しとか食った事ある俺から言わせれば、
レバーごとき大丈夫だ。
役人は面倒くさいからってなんでも禁止にするんじゃねぇ。
それまでは仕方ないので、
ホルモン＋塩＋ごま油で焼いた肉で我慢しよう。
今日から焼肉用のレバーを焼かずに食べるぜ
ワイルドだろ～
>>313 おまえみたいなのが大騒ぎして行列作って喰らい付いていたんだろうねぇ…アホくさー
安全性が確認される方法が見つかったら再開するからな。
まあレバーをナマで食べる奴はバカとしか思えないけど。
なんていうか目の敵にされてる感じがする
死亡例 もち＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞こんにゃくゼリー こんにゃくゼリーだけいろいろ規制
食中毒例 生卵＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞レバ刺し レバ刺しだけ規制
おまえら空を見上げろよ
レバ刺しはお星様になったんだ…
>>319 なんでバカなの？
君はレバ刺しの美味しさを知っているの？
知らないのなら、かわいそうな人だ
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ 売ってるがなщ(ﾟдﾟщ)
>>320 ただたんに規制しやすいんだろ
脳が足りないアホ達から支持も得るし
規制されてしまうと嫌だから書けないけど
某ネットショップでは今でも売られてます。６月に買って
今日、解凍して食べたんですがプリプリで甘くてとてもおいしかったです。
解凍してキッチンペーパーでドリップ（血）を拭いて切って食べるのが
多少面倒ですが
焼き肉屋さんのより量が多くて（約１００ｇ）食べたーーという気分になりました。
７月入っちゃったからもう無理かとおもっていたらまだ販売をしてたので
また一個かってしまいました。
ここの偽！こんにゃくじゃなくて
マジ！！レバ刺し似で旨い。
本物に近いんじゃないの？？
http://myondonbou.com/ 馬レバおっけーなんだろ？
じゃあどうでもいいじゃない、分厚く切ってくれるお店で毎年忘年会やってるけど
これが楽しみでしょうがない
ンンッ・・ゴイリ、ザクッとろーんって感じ
生レバー 通販でぐぐると、
「十分中心まで加熱しお召し上がり下さい。」で売ってるね
今までレバ刺しを通販でよく買っていたけれど
規制されてから加熱用で販売しなくちゃいけないために凄い値段が落ちているね
半額くらいだと思う。信頼出来る店で買えば今までよりレバ刺しや
さっと焼いた半生が安く食べれる。
福岡だけど、スタミナ亭では普通にレバ刺し出してるし、メチャクチャ美味いよ
信頼できる店だから安全性には問題なしだし、美味くて安い！
数に限りがあるので予約してお越しください！
http://staminatei.com/ staminatei-since1969-fukuoka@staminatei.com
スレまで立ってるから本気でアホなのか同業者の嫌がらせじゃないかな・・・
嫌がらせでメニューまでテンプレに書かないか？
独自ドメインとってるみたいだから特定されたら2chから請求書が行くだろうね。
スレの方はじゃんじゃん踏んであげるといいと思う。
ここに書いたことある、ひとはちゃんと苦しい思いとかしたことなかったか？！
豚や鶏の糞マズレバーより馬レバー食えよｗ
コリコリした食感で美味しいぞ
馬レバーも悪くないけどね
やっぱ全く別物なんだよなあ馬と牛じゃ
牛の良質なレバーが食いたい・・・
俺はそろそろ来てます禁断症状が
>>339 内部に菌がいる場合はそれは無意味だよね
Amazonでレバ刺し買ってみた、おいしいのかな～？通販の食べたやついる？
バカの駆け込み需要で食中毒が多発してるじゃん？
図らずもレバ刺し＝危険って証明されてしまったよね。
>>349 博多のあれ？
カンピロバクターなら別に無問題だろ
ていうか結局、あれは詳細がわかってないな
>>350 29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/07/07(土) 20:34:36.70 ID:+dL89oTW0
γ線殺菌していない生レバは新鮮でも高級でも危険で、
梅ちゃん先生に登場したギランバレー症候群で
大原麗子、安岡力也、釈由美子、佐藤 寿人みたいに
大変なことになるというのは、そのうち広く知られることになるんだろうなぁ
このスレって去年立ったものなんだな。
>>1は先見の明があるというか博識というか。
すばらしいな。
厚生労働省、豚と鶏もいずれは規制する気でいやがるな
>>355 全ては、事（食中毒）が起これば、役人（厚生労働省）がアホで手抜きするから
事件が起きた！無能な小役人が悪いと騒ぎ出すマスゴミのせい。
今回のレバ刺し規制前の駆け込み祭りでの食中毒事件連発のせいで、豚も鶏
も規制されるだろうねｗ
あっ！レバ刺し祭りもマスゴミが煽ったんだっけｗ
>>356 食中毒連発って、嘘を書くなと言ってるだろ
秋田、島根、岡山で起きたから連発といっても良いと思う
>>360 ていうか、カンピロバクターの食中毒じゃん。
カンピロバクターの食中毒は、2011年で約5000件発生している軽度の食中毒。
O-157から話をすり替えられて、厚生労働省の思惑通りになってるな。
マスコミが惨いのか、食べ手の無知さがひどいのか…
ちなみに、カンピロバクターの食中毒は
子供と老人が多数を占める
シャメに ちんぽさわり肉やまな板に ぬりたくってる所 撮って
メール送ったら びっくり してた 手洗うのは 俺がくうもううだけ
外食の常識
Amazonでレバ刺し買ってみた、人気あるのかね？注文して10日後くらいに発送だって。食ったやついる？
>>368 あまりにレアケースで、お話になりません
なんでそこまでして、レバ刺しを悪者にしたいんですか？
食肉業界の人間は放射線殺菌の導入を働きかける運動をやれば良い
反対意見があってまとまらないのかもしれんが
＜牛生レバー＞先月食べた７０代死亡…千葉
千葉県は１３日、同県内の飲食店で先月末に牛の生レバーを食べた同県市川市内の７０代男性が病原性大腸菌Ｏ１５７に感染し、多臓器不全により死亡したと発表した。厚生労働省が今月１日に生レバーの提供を禁止する直前だった。
県によると、男性は今月５日以降、腹痛や下痢などを訴えた。１０日に症状が悪化し、浦安市内の病院に救急搬送。１２日に便からＯ１５７が検出され、翌１３日に死亡した。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120713-00000092-mai-soci >>372 だから、じじぃと子供はレバ刺しを食うなと言ってるだろ…
O-157は、毒性は強くても生存力が異様に弱い菌で、不衛生な環境では他の雑菌にやられて生き残れないらしい
もちろん完璧に衛生的な環境でも生きていられない
要するに、ずさんで中途半端な衛生管理をしている厨房が問題なわけだ
生レバーそのものが悪いわけじゃない
というか、レバーにもともとO-157が潜んでいたとしたら、その持ち主は間違い無く健康体ではないから、流通には乗らないはず
なのに生レバーを一律禁止するという今回の決定は明らかにおかしい
と、レバ刺し食べた事が無い一市民が意見を書いてみた
なんでここ数十年死者が出てなかったのにいきなりでるんだろうね、このタイミングで
>>374 >レバーにもともとO-157が潜んでいたとしたら、その持ち主は間違い無く健康体ではないから
これまちがい。ウシにとってはO157は常在菌、ウシとヒトを混同してる。
>>375 ほんとそう思う
厚生労働省のなにか思惑と合致し過ぎているのが気になる
>>377 これ目当ての客が大量に押しかけてきて衛生管理がいい加減になったんだろ。（普段でもいい加減なのにさらにダメになった）
【話題】 大前研一氏 「レバ刺し禁止は政府の過剰反応だ。余計なお世話はやめろ！フグは、死者が出たからといって禁止になっていない」
1 ：影の大門軍団φ ★：2012/07/15(日) 12:45:14.36 ID:???0
昨年、レバ刺しで亡くなった方が何人かいらしたが、これに厚労省は過剰反応していると思う。
鶏卵のサルモネラ菌や生ガキで食中毒になる人はレバ刺しより多い。しかし、禁止になっていない。
フグも、死者が出たからといって禁止にはならない。
ならば、レバ刺しを調理する人もフグ調理師のように免許制にして講習を受けさせればいい。
管理を厳格化することで、食べたい人には食べさせればいいじゃないかと思う。
ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題が起こった後、私の好きな骨付き肉は日本から消えてしまった。
骨に付いた部分がおいしいのに、それが食べられなかった。余計なお世話はやめろと言いたい。
レバ刺し以外にも、
それまで普通に食ってたけど、
政治的、法律的に禁止された食べ物ってある？
秀吉がフグ禁食にしたけど、伊藤博文がオKにした。
こんなん
食べ物じゃないけどラッシュが販売禁止になったのはどうかと思う
一応薬物にはなるけどたばこや酒なんかよりよっぽど安全なのに
依存性ないしすぐに抜けるし一瞬気持ちよくなるだけ
数十年ラッシュ吸ってる人も別に体に異常はなかった
>>382 >数十年ラッシュ吸ってる人
ラッシュって何ですか？
ハーブ？
>>383 まぁ依存性や身体的損害のないごくごく軽い麻薬？みたいなもん
2006年に輸入及び販売が日本で禁止された
ごくごく一時的に快感得られるからセックスで使用すると気持ちいいんだよ
>>384 そうすか。
マジックマッシュみたいなもんですね。
でも純粋に「毒」「麻薬」ではなくで禁止されたものってないですよね？
レバ刺しは菌がだから「毒」にあたるのか？
結局、千葉のじじいのO-157はレバ刺しが原因で確定だったのか？
疑いがあるってだけで続報が途絶えたんだが
まぁ、なんでもかんでもレバ刺しのせいにするなってことだな
>>381 カツオのタタキは、土佐藩主の何某が「カツオを生で食ったら食中毒になるから禁止な」とほざいたので、
しゃーないから表面だけを炙って「生じゃない」と強弁するために生まれた食い物。
という説があったはず。
つい最近、どっかで聞いたような話ですな。
>>387 >カツオのタタキは、土佐藩主の何某が「カツオを生で食ったら食中毒になるから禁止な」とほざいたので、
>しゃーないから表面だけを炙って「生じゃない」と強弁するために生まれた食い物。
そうなのかあ。。。
タタキで食った方がうまいよね。レバ刺しはこんにゃくが代用品に
確定して、歴史の闇に葬り去られる、か。
北海道に焼き肉食べ飲み放題２０００円の激安店があって、そこの食べ放題のメニューにレバ刺しがあった。
今おもえば豚のレバー？それともこんにゃく？
E型肝炎にならなくて良かったね。
食中毒:高崎の串焼き店で男女４人 ／群馬 毎日新聞 2012年07月18日 地方版
高崎保健所は１７日、高崎市内の串焼き店「伝蔵高崎駅西口店」で飲食をした男女４人がカンピロバクターによる食中毒となった、と発表した。
発表によると、患者は７人グループで６月２８日夜、同店で鳥串料理、ガツ刺しなどを食べた。今月１日から２日にかけて、１８～２１歳の４人が下痢、腹痛、発熱などを訴え、２人の便からカンピロバクターを検出した。
>>389 年間5000件発生しているカンピロバクターの報告なんて
いちいちしなくていいよ
>>390 そーだね、そしてカンピロは焼肉屋とか焼鳥屋になぜか多いね。
>>391 カンピロバクター食中毒の原因はほとんどがレバ刺しと鳥刺しだからね
それがどうしたの？
カンピロバクター食中毒なんて最も軽度の食中毒がアウトって言うなら、
生牡蠣はおろか、刺身や生野菜も食えなくなると思うけど？
>>392 分母と分子を無視するとこは、大前さんと似てるかも
良かったね
レバ刺しまでは許すが、生卵の禁止は許さん。
日本だけだぞ！安心して生卵ご飯食べられるの。。
法規制はカンベンしてくれよ。。。
>>394 レバ刺しもゆるさねぇ。
日本政府狂ってる。
>>392 >カンピロバクター食中毒なんて最も軽度の食中毒がアウトって言うなら、
ノロウイルス、ウェルシュとかのほうが、軽度だと思う。
>>388 こんにゃく食ったけど、あれって本当にレバーなの？
味が全く無いんだけど。
俺の食っていたレバーは、とにかく味が濃くて美味いやつだったから、非常に肩透かし食らった感じ。
>>397 こんにゃくが本当にレバ刺しの代用になるわけないだろ
アホかよw
>>393 分母と分子ってなにが言いたいのかな？
ちゃんとしたデータがあるなら教えてくれますか？
この法規制って具体的にいつまでなの？
取り消しは出来ないの？
民主党？役人？どこに訴えればいいんだ！！
このままだと、月一回韓国でレバ刺し食いに行かなきゃならん！！
>>400 何かしらの対策があれば規制は解除されるとどこかのニュースであった。
放射線殺菌が有望だね
mainichi.jp/select/news/20120716mog00m040004000c.html
レバ刺しは胡麻塩ですな～！
塩は粗塩ですよ！（食卓塩なんて出されたらその店は不味いと思え！）
でも朝鮮人が日本でどんだけ悪い事してるか知ってからは全然焼き肉食ってね～
密かにレバ刺しが食える店があったら教えてください(T_T)
本当に思い出になっちまったね。
2011年にこのｽﾚ立てたやつ偉い。
【海原雄山】
ほほう、パチンコ店の駐車場で調理された朝鮮風幼児蒸しか。どれ、ううむ、なんとも良い蒸し色だ。
調理台は最上のアスファルトで固められて車を熱している。器にはターボ仕様のワゴンＲを
使ったようだな。リアシートの裏には競走馬のぬいぐるみ、そしてインパネの上には白いフサフサの
毛皮もどきを敷く。毛皮は合成繊維のものでなければ、このような深い味わいは出せない。
さて、幼児の方だが、うむ、手入れの悪い茶髪は一見ひどく下品だが、ほどよく伸びた後ろ髪と
なんとも奇妙な調和をみせている。面構えの方も良い。これは三代以上続いたブルーカラーの
家系でないと出せない白痴面だ。ミキハウスの真っ赤なトレーナーとソックスの相性も良し。
そしてこの迷彩柄のズボンが全体の雰囲気をぐっと引き立てている。上着を脱がしてみると・・・
おお、これは見事なせっかんの跡！！青あざにミミズ腫れ、根性焼きの入りぐあいも申し分なし。
最近は横着して、押入れやベランダに閉じ込めるだけで済ます調理人が増えていると聞く。そのような
風潮の中でここまで念入りに下ごしらえをこなすとは、まったくこの調理人の熱意には頭が下がる。
パチンコ店を選んだ事も、この調理人が朝鮮蒸しの真意を弁えている証拠だ。同じ反日チョンでも
焼肉屋ではこれほど見事な仕上がりにはなるまい。やはりパチンコに没頭しつつ長時間車を放置する
からこそ、一部のムラも無くきれいに蒸しあがるし背徳感も増大する。そして調理人がニュース番組
などを全くといっていいほど見ない人種である事の裏づけにもなり得るのだ。
夏の到来を感じせる素晴らしい一品だ。良くやった。この調子で頼んだぞ。
牛生レバー、放射線で殺菌 厚労省が研究開始へ 効果確認なら提供禁止解除も
７月から提供が禁止された牛の生レバー（肝臓）について、厚生労働省の研究班が８月に
も放射線照射による殺菌効果の研究を始めることが27日、分かった。強い毒性を持つ腸管
出血性大腸菌Ｏ157がレバー内部にいることが判明したが、有効な殺菌方法がないのが
現状。研究で効果が確認されれば、同省は提供禁止の解除を検討する。
同省は、近く研究班を立ち上げ、殺菌の有効性のほか、照射後に食べたときの安全性
などを確認する。ただ、安全性を巡って消費者団体などが反発する可能性もあり、実用化
には難航も予想される。
厚労省によると、海外では牛肉の殺菌に放射線照射を導入している国もある。日本では
現在、ジャガイモの発芽防止用としてのみ利用が認められている。
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG27044_X20C12A7CR8000/ >>411 その糞みたいな消費者団体ってどこなんだよ？
>>412 食わなきゃいいじゃないかよ。
いちいち何癖つけるな
>>413 うるせーよ糞アホが
ここはレバ刺しスレなんだよ
アンチなら、お前はここに来なきゃいいだろ？
頭悪いの？よっぽどの暇人なの？
>>414 ごめん、勘違いで文句言われたのか…f^_^;)
レバ刺し禁止の初日に、
「昨日食った？」って聞いても「何が？」
って感じで、レバ刺しのことが話題になってない事にビビった。
自分も食いに行かなかったが。
梵
そもそもそのときすでにレバ刺し扱ってる店がなかったorz
最後に食べたかったのに(´；ω；｀)
最後の日にマンナンレバーを買ってたべました。
おいしい！けど肉の味が無かった。。。
メーカーにはがんばってほしい
今普通にゴマ油+塩orにんにく醤油で食べてるわけだがw
ウンめーーーーーーーーーーーーーwww
酒が進む進むwwwww
牛が禁止になった今、牛以外のレバ刺しに走るしかないか
豚レバと牛レバって全然別物なの？
いままで豚レバも食ってきたのかな
>>423 別物
豚レバ刺しは牛と違ってカンピロバクターの心配もほとんど無いが、牛の方が美味しい
>>40 アマで買ったレバ刺なんなの？マズすぎてレバ刺し熱冷めたわ、スジっぽいというか、焼いて食ったがやっぱりマズい…スジっぽいというか…あんなマズいの初めてだわ
安いレバ刺しなんてそんなもんだ
ちゃんとしたおいしいレバ刺しは最高にうまいけどさ
>>426 店で美味しいのしか食べてこなかったんだな～って実感したよ…でも一人前で700円程度だぜ、店で食べても1000円前後だったろ。もう食べらんないのかな…
それでも俺はレバ刺しを食いに行くぜ！
店はどこだ！絶対に行く。
フェイスブックやブログなんかには、
明らかに店のレバ刺し食ってる写真がある。
>>430 だから、豚か鶏じゃないの？
まぁ、俺は牛レバ刺しをいまだに出してくれる店を知っているが、
もちろんここには書かん
スタミナ苑ならレバ焼きにごま油がついてくる。
あとは、わかるだろ
>>432 スタミナ苑行ってみたいなあ、
でも遠いし、並ぶし。
>>431 早く行政処分受けて潰れてしまえばいいのに
さーせん、今日もレバ刺し食べてますw
後100ｇ残ってるがさすがにそれはレバニラ炒めにして食べるつもり
>>436 生のレバーをどっかから仕入れて自炊してるの？
昨日食った。背徳感からか余計に旨く感じるね。
もちろん店の名前は出さないよ
韓国に行けばまだレバ刺しってどうどうと店で食える？
一番近い國で、レバ刺し食えるのはどこ？
>>439 レバ刺しを規制してるようなバカな国は、日本だけだから
レバ刺しは一番の大好物だけど韓国行くぐらいなら食べない方がいいわ
あんな国に一生行きたくない
マンナンレバー食ってレバ刺し食べてる気分に浸れないかな。
マンナンレバーをレバ刺しだレバ刺しだ
と、思いながら食うのも楽しいし、悪くないと思うが。
にんにくしょうゆがレバーのにおい消してくれるけど細菌までは消せなかったのか。
どのくらい美味しいのか１切れ毒味して異常がなけレバー悪くなけレバー俺も解禁したあとに食ってみるけども。
217 名前：名無しの歩き方＠お腹いっぱい。 [sage]： 2012/08/03(金) 14:06:52.97 ID:2RZ7vlPE0 (7)
>>194 滋賀B級グルメサミットは、滋賀のB級グルメだけを集めて
１２万人も初回で動員するだけでもすごいもんだと思うが
牛肉サミットは全国の有名店が出店する全国レベルのフードイベント
たいした告知もしてないのに初回で４万も集めた動員力もすごいが
しかも今回の牛肉ファイターは、B級どころか超A級焼肉店参戦のガチバトル
新幹線どころか、海外から飛行機で乗りつけてもおしくはない
ミシュラン三星クラスの隠れた日本中の牛肉店が参戦してる
これだけの全国各地の名店の最高級牛肉が、たった５００円とか
千円という価格で食べられるフードイベントなど、東京どころか大阪でも無理
牛肉サミットの今後がどうなるかよくわからないが、このまま続けば
牛肉サミットグランプリ獲得店は、ミシュラン三星なみの価値が出るのは確か
焼肉 吉兆
http://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25000531/dtlrvwlst/4036305/ 京の焼肉処 弘 | 厳選した黒毛和牛を堪能できる、古都・京都の焼肉専門
http://www.yakiniku-hiro.com/ 神戸牛しか取り扱わず、神戸牛の消費量は飲食店でＮｏ．１の神戸牛 吉祥吉
http://r.gnavi.co.jp/k987000/ 米沢牛 黄木
http://www.o-ki.co.jp/blog.php?blog_id=2 近江牛焼肉専門店 万葉
http://tabelog.com/shiga/A2503/A250302/25005328/dtlrvwlst/3216775/ 山口食べログのトップクラスに常にランキングされている こ熊や
http://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000151/dtlrvwlst/3252679/ 肉の旨さにひっくり返りそうになりました 焼肉 万両
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002291/dtlrvwlst/3804558/ 他にも名店多数
http://www.gyu-summit.com/fighter/ 焼き肉店で加熱用レバーを生食 母親と幼児２人がＯ２６に感染
2012.8.4 10:48
奈良市保健所は３日、大阪府内の焼肉店で７月上旬、加熱用レバーを生で食べる
などした同市内の家族４人が、下痢や腹痛などの食中毒症状を訴え、母親（２８）
と長女（２）、長男（１）の３人が腸管出血性大腸菌Ｏ２６に感染したと発表した。
３人の症状は軽く、快方に向かっているという。
母親はレバーを加熱せず生で食べ、箸などを通じて幼児２人に感染したとみられる。
その後、幼児２人と一緒にプールで遊んだ生駒市内の女児（３）もＯ２６に感染していたことが確認された。
生のレバーは７月１日以降、店で提供することが禁止されており、店は加熱用として提供していた。
母親は「レバーの生食が禁止されていることは知っていたが、あまり危険性を認識せず、以前と同じ感覚で食べた」
と話しているという。
sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/120804/waf12080410500006-n1.htm
初めて行った近所の居酒屋でレバ刺しが普通に出てて驚いた。
あんまり綺麗な店じゃないから怖くて頼めなかったけど…
提供されなくなる直前に食いに行ったけど売り切れで食えなかった。
ショックで腰が抜けた。
>>448 レバ刺し関係ねーだろ
悪意のあるコピペすんな糞が
レバ刺し、ガキの頃は無くて、
学生時代にちょっとくっただけ。
焼肉屋でなくても、居酒屋とかで食えたのになあ。
食べ放題にもレバ刺しがあった。
今思えばもっと食っておけばよかった。
しかし、こんにゃくもうまい。企業努力ってすげえな。
>>453 生レバー刺身たべたぜ？
店は「新鮮な肉だけど、中までよく加熱してから食べてねｗ」と言って
塩とごま油が入った小皿を置いて行った。
一見さんには出さないとの事…
近所に焼き肉屋がオープンしたのだが、
気合い入れたらしく、入り口にメニューの写真が値段付きでデカデカと出ていた。
もちろん「大人気！レバ刺し１２００円」と書いてあったが、なんというタイミングの悪さ。。。
ユッケとレバ刺しに「提供は終了しました」のシールが貼ってあった。
オーナーは無念だろうな。。。業者も間に合わなかったんだろう。。。カワイソ
>>456 レバ刺1200円って結構高いなぁ
馴染みの肉屋で普通のレバーが180円、フレッシュレバーｗが500円だわ
こんにゃくレバ刺し買って来た。２９８円。
これで晩酌する。
フレッシュレバーというのは、つまり、アレってことね、安い！
>>458 フレッシュだからって生では食べないで下さいね。
とっても新鮮なレバーですが、中心までよく加熱して食べて下さい（意味深）
マンナンレバー食ってみたけどくっそまずくて即捨てた
食感も凄く気持ち悪い上に、赤黒いこんにゃくの見た目がグロかった
付属のタレも不味くてあれなら刺身こんにゃくにごま油と塩を自分で調整して食べた方が旨い
ネットじゃ割と良い評判だったから期待してたけど
完成度の低さに驚いたよ
>>461 俺も食ったけど、ぶっちゃけレバ刺しの代用にはならないと判断した。
ただ、アレはアレでレバ刺しの代用品としてそれなりの評価を得ているのも事実。
今まで俺が食ってきたレバ刺しは、きっとレバ刺しの中でも上位のものだったんだろうなと無理やり納得する事にした。
こんにゃくレバーは冷やして食うと食感がいいよ。
臭みがないから、こっちの方が好きって言う人もいる。
でもレバ刺しがくいいんだよなあ。
鶴橋いくか。
>>462 糖質制限でマンナンヒカリのお世話になっているおいらも、代用レバ刺しはいただけないわ
ゴマ油を付けたら分からないとか言われているが、食感はまだしも甘みやとろけ具合が
まだまだ改善してもらわないと298円は高いな
>>463 鶴橋でも出してないでしょ？出してるみたいな言い方すんなよ…
>>459 この情報はウソですか？？？
というか、なじみの客じゃないと出せないよね。
とりあえず言っておくけど、豚と鶏のレバ刺しは規制されてないぞ
楽勝で牛レバーを出してる
全部の店ではないが高架下の店周辺はほとんど
レバ刺しがあったので注文したら、こんにゃくだった。
８００円もしたのに。無念。
ぶっちゃけ都内じゃ安いホルモン店は大概ブタだった。
ほとぼりが冷める秋か冬頃には探し回らなくてもまた食えるだろ。
騒ぎの前から夏は出さない店もあったし。
自己責任とか言ってる奴は食中毒になっても健康保険使うなよ？
自己責任なんだから１０割負担しろ。それから救急車も呼ぶなよ？あと店に損害が出たら全額補償しろよ？
自己責任なんだから全部自分で責任を負え。
↑みたいな奴がわざわざこんなスレ覗いてる動機がわからん。
こないだ、焼き肉好きの奴と話した、
なんでも「生で食えるようなレバーが、焼き肉用に回るんだから、それはそれでいいことじゃない？」だって。
なるほどとおもったよ。
なんかチェーン店とかの方が、食中毒に過敏だから、万一客が生で食ってもいいようにきをつけるらしいね。
たたき風レバーとか炙りレバーとか名前を変えてだしてたわ
そこまでリスクを背負ってだすほどのものか
牛生レバー「楽天市場」で普通に購入できますよ。
レビューみると、生でも安心みたい。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/ 歌舞伎町っていうか西武新宿駅のそばにホルモン屋があるんだけど、入り口のドアに｢レバ刺まだあります｣ってデカデカと書かれてたよ。
>>479 だから、牛じゃなくて豚や鶏だったら問題ないって言ってるだろ…
>>476 レバーだけは焼きよりもはるかに生が旨い
どんだけ味覚音痴なんだか…
>>477 炙りレバーは昔からあるじゃん
半焼きとか
牛レバーなんていう濃い味付けで誤魔化した深酒飲みの好む微妙なブツのせいで、
鶏の白レバーさえ食えなくなってとばっちりも良いところ
こんにゃくレバ刺しという新しい文化が生まれた、ということで良いとしましょう。
豚レバもあるし。
またそのうち法律もかわるだろうよ。。。
店で出してるレバサシは全部豚だよ
牛はもう食えない
>>485 馬レバも食えるぞ。
最近馬レバの方が好きだわ。
鶏も馬も「鶏レバ刺し」「馬レバ刺し」っていうメニューでやってるけど
豚の場合は、ただの「レバ刺し」で店に置いてあるケースが多いと思う
「豚」っていう表記を頭に付ける店はたぶん無い
だから牛と間違える人が多いんだと思う
牛レバー喰える店あるよ
名前は出せないけどね
内緒で出してる店は結構あるんじゃないかな
だって販売ルートがまだ残ってるんだから
レバ刺しの法律はどこの誰に言えば、改正の可能性があるの？
役人？政治家？
牛レバ刺しより豚レバ刺しの方が美味いと思う。食感がいい
豚レバーはやめとけ普通に腹壊す。
牛レバーもいま闇ルートで買えばグラム80円くらいだから安い。
>>495 >豚レバーはやめとけ普通に腹壊す。
ぷっっ
>闇ルート
ぎゃはははははははははははははは
>>495 ＞牛レバーもいま闇ルートで
厨ニこじらせてませんか？
ネットでかえるけど冷凍物だし
店で食う新鮮なやつとは違うね
子供の時には「子供の食うもんじゃない！」と言って食べさせてもらえず
大人になった頃には禁止されていた思い出
先月今月と食いまくったら飽きてきた
もうしばらくはいらないや
お肉屋さんでは売ってるね。飲食店では食えないってことよ
昨日我慢できずに冷凍のを解凍して食べてしまった
久しぶりに旨かった
まだ身体に異常はない
また食べようと思う
刺身で食えるような新鮮なレバーを売ってる肉やは今はない
輸入の解凍もんしか見たことない
結局食べたことない。
もう市場に出ることってないの？
そういやレバ刺しを食べたことない世代が出てくるのか・・・
ユッケレバ刺しが規制されるのは当たり前だが
なんで牛のタタキまで消えるん？
表面（全面）炙ってるから大丈夫なんやろあれ？
半生で危ないっていう風評被害で売れないから自主規制とか自主回収ってやつかい？
>>515 表面が大丈夫でも中が駄目という可能性は拭い切れないでしょ
一番は例のえびすやの件で店の腰が引けてしまったというのが大きいと思う
賠償が億単位だからなー
中がダメってありえないんですけど
表面だけですよ
雑菌がいるのは
肉の中身まで浸透していません
だからタタキは安全なんですよ
>>518 理屈でははそうかも知れんが、
現実はろくに洗ってない包丁やまな板で（ｒｙ
あとはわかるな？
今は片面10秒ぐらいずつ炙って食べてるわ
レバ刺しの時はしょっちゅう下痢になってたが、今は下痢にならないな
>>520 カンピロバクターはそれでいちころだからな
創価諸君よ！
田浦本部横須賀桜山支部の高橋裕之氏が年末ジャンボで6億円当たるようにまた女子部と結婚成就と障害者年金1級受給を15分でよいので高橋裕之氏に題目を送って行こうではありませんか！
>>424 >豚レバ刺しは牛と違ってカンピロバクターの心配もほとんど無いが、牛の方が美味しい
E型肝炎兄貴「呼んだ？＾＾」
豚の方が安全とかデマこくでねえ
ほんとだよ
牛も豚も健康な大人ならリスクなんてほとんどないのに
国際的に食われてる生ガキには手を付けないんだろどうせ
ゴミ役人め
早く牛のレバ刺しを解禁にしろや！
豚や鶏ではやっぱ物足りないわ！
>>528 豚のレバ刺しが原因でE型肝炎になったという事例は
過去に1件もありませんが？
可能性だけでいちいち危険とかぬかすな
>>531 可能性でも危ないモノは排除すべきだろバカ
豚のレバーにはE型肝炎ウイルスや食中毒菌が付いている可能性があります。
・平成１６年に、豚肉（レバーなど）を生で食べたことが原因と考えられるE型肝炎ウイルス患者が発生しました。
http://www.pref.shimane.lg.jp/masuda_hoken/syoku/buta_liver.html 島根県のサイトにこうあるね
牡蠣は？
鹿肉の刺身は？
淡水魚の刺身は？
鮭の刺身は？
野生のキノコ食は？
フグは？
餅は？
そうそう、秋吉っていう5本単位で出す焼き鳥屋があるが、あそこは豚のレバー焼きを
出してる。豚のレバーって、焼くと牛よりうまいと思うんだけど。。
若い店員の兄ちゃんが、浅焼きって通の食べ方がありますといわれて、たのんだら、
豚のレバーをサッと炙って出された。ほぼ生の状態。
美味かったけど。。さすがに豚は怖い。さすがに関西の俺でも豚は生では食べない。
無知な人間の思い込みって強力だよな
あと、安いモツ焼屋のレバ刺しが豚のレバーだって気付いていなかった人間が多い事にびっくり
味も食感も全然違うじゃん・・・
そうね、無知に豚レバーが大丈夫って思うの本当に怖いわー
牡蠣は？
鹿肉の刺身は？
淡水魚の刺身は？
鮭の刺身は？
野生のキノコ食は？
フグは？
餅は？
屠畜場近くの肉屋に「新鮮な牛レバー」頼んで家で食ってる
レバーに限らず牡蠣とかでも、新鮮だから安全ってわけでもないんよなあ。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00BECZXBY?ie=UTF8&;camp=1207&creative=8411&creativeASIN=B00BECZXBY&linkCode=shr&tag=dygjgfh-22
>>541 こういう掲示板に貼るアフィリンクアウト、通報やな
生食レバーの取り扱いは、衛生管理がしっかりしていレバー問題ない。
あの事件の発端となった会社の衛星管理がずさん杉なんだよ。
役員共は、全国に土下座謝罪して回れよ全くもう。
俺は、レバ刺しが食べたいんだ！
>>539 裏山だぜ全くもう。
仕方ないから近県の山梨で、毎週馬刺しを赤身と霜降り2キロ買って食ってるよ、レバーじゃないけど。
>>538 アホかそこら辺ももともと厚生省が避けられる部分は指導ししてるだろ
餅は別だが
レバ刺しで
刺された
大久保兄ちゃん
悪
取引先も貰いぶち殺したい
摂津水都信用金庫の代理様
やくざの喧嘩
は大久保支店長
イカスミやな
お前大嫌いだから
俺の前に現れんな
レバ刺し出してる店あるんだね
良いなぁ～常連さんには出してるみたい
馬レバ刺しのお取り寄せで
時々苦いときあるんだけど
薬味かなんかで緩和出来ますか
まずその苦いレバーを食べるのを止めておいた方が良いと思うんだが
生レバー:提供容疑で焼き肉店経営者ら逮捕 京都府警
京都府八幡市にある焼き肉店「まるなか京都男山店」が２０１２年７月から禁止されている牛の生レバー（肝臓）を生食用
として客に提供していた疑いが強まったとして、京都府警は１５日、食品衛生法違反（規格基準違反）容疑で、運営会社
（大阪市阿倍野区）経営、仲宗根孝之容疑者（５３）＝大阪市旭区＝ら２人を逮捕した。生レバーを提供した店が摘発される
のは全国で初めて。
逮捕容疑は８月３０日、同店で客数人に牛の生レバーを提供した、とされる。客らが軽い食中毒を起こし、京都府の保健所
の調査に「生レバーを食べた」と話したことから発覚した。保健所は「食中毒の原因は調査中」としている。
同店の運営会社のホームページによると、１９５８年に精肉店として創業。精肉販売と焼き肉店の本店（大阪市阿倍野区
）のほか、八幡市と大阪府枚方市で焼き肉店を出店している。「佐賀牛など九州の黒毛和牛」のブランド牛を扱い、本店は
グルメ関連のテレビ番組や雑誌にも何度も取り上げられている。
牛肉の生食を巡っては、１１年に富山県などで起きた集団食中毒事件を受け、食品衛生法に基づく新たな基準が作られ、
同１０月から生食用の牛肉（ユッケ、牛刺しなど）の調理方法などが厳格化された。生レバーは翌年７月から販売、提供が
禁止されている。
食品衛生法の新基準については、北海道警が１２年２月、新基準を満たさない牛ユッケを販売したとして、札幌市の
焼き肉店店長を同法違反容疑で書類送検。店長は罰金５０万円の略式命令を受けた。
http://mainichi.jp/select/news/20131015k0000e040130000c.html 牛レバ刺しは禁止されてるけど、豚レバ刺しは禁止されてませんよね。
出してる店もありますよ。
たたきみたいにして出せばいいんだよな？
でもあんなんで菌死んでるのかな？
１．肝炎等のウイルスを保有してない家畜を生食用として選別
２．解体、解体後レバーはすぐに冷やす
３．加工（生食用に１口サイズに切る）
４．保存料を添加し、１人前～数人前ずつ真空パックに入れる
５．ガンマ線減菌（20kGyくらい）
６．真空パックのまま冷蔵して流通
７．客から注文があれば、真空パックから出してすぐに提供
これで原理的に安全なレバ刺しが食えるはず
素人が考えましたって感じだな
なんなんだ原理ってw
そんなにまでして食いたいのか
一人前いくらになるんだｗ
今まで通りの店で今まで通りの商品を取り寄せて
食ってるけど当たりゃしねえよ。
当たる訳が無い。全く同じ品物だから。
表示は「加熱用」と付け加えられたがね。
最近レバ刺こんにゃく見かけないな。
飽きられたかｗ
最近はユッケレバ刺しビール頼んで肉焼かずに帰ってる。飲み屋みたいに使ってごめん
ユッケは一部の店でで復活したね
無菌真空パックのやつ
うちの近所じゃ見当たらないな。つか非合法ユッケ上等な地域だわw
田崎真也氏の行きつけの焼肉屋で扱ってるようです。
＞真空無菌ユッケ
認可ユッケの方が美味しいと思う
店によって当たり外れあるから肉質と味付けの良い店探さないといけないけど
関西なら甲、哲、但馬屋、海南亭あたりに行けば美味しいユッケが食べられる
とうとうレバ刺 出す店
見つけた。
「炙りレバー」で
個人が焼くんだけど、
誰も焼いてない。笑
１年以上ぶりに
レバ刺 食べたよ。
美味しかった！
ユッケも美味しかった。
「スタミナ苑」の炙りレバーより
はるかに安いよ。
レバ刺し食わしてる店あるんだが通報は保健所でOK?
食中毒出てないと意味なし？
無くなって暫くしたら無くても別にいいかって感じになったな
それよりも、豚のレバ刺しを普通におすすめしまくってる
チェーン店系列の居酒屋があるんだけど、良識の欠片も無い酷さにびっくりしたわ
そもそも、豚なんて生で食べるなんてあり得ない食材だろうが･･･
レバ刺し以外の部分を生で食べろって言われて食べる奴がいるか？っていうね
政府も「豚なんて生で食べるのは常識外れにも程があるから注意してません」
ってさじを投げずに牛を規制したんだったら、もっと危ない豚も厳しく規制しろよ
お前は最近知ったのかもしれんが、何十年も食う文化があるんだよ黙ってろアホが
お前が食ってたのだって半分は豚レバーだったんだよバーカ
豚レバが原因で死んだ人間がそんなにいないから
規制してないだけだね。
もしどうしても規制したいなら、
自分で店を出して、それで沢山死亡者を出して報道されると規制されるよ。
生牛レバ食べたいなら八王子が良いよ。質も良かったし初見でも出してくれた。
具体的には書かないけど数店舗展開してるチェーン(？)の店とか北口は出してる店多いよ。西八の有名店(？)でも食えるね。
>>581 そっか。ありがとう！
最近引っ越してきたばかりで助かるよ！
とりあえずいろんなとこに行く！
俺が行きつけの焼肉屋は、レバ頼むと出てきた時に必ず１秒以上焼いてくださいね～って言われる
結局、放射線照射の実験はどうなったんだべな？助成金1000万出てて
当然税金なわけだし、失敗でも成功でも何らかの知見は出さないと
ダメだろと思うわけだが・・・
pdfでもあるのかと思って探したが見つからん
探したら3K新聞が昨年末に続報出してたわ
http://sankei.jp.msn.com/life/news/131211/trd13121111300006-n1.htm 思いのほか高い出力でやらないとダメだったのと、変質の問題はあるけど
殺菌は出来たみたいだな。
塊肉でやったのか、スライスしてからやったのかとか、その辺全くわからんが
年内にも動きがある・・・か？
鶴見の某焼肉店
あぶりレバーなのに
ごま油と ニンニク、しょうがを
出してくるよ！
はい。生で食べます。
⊂⊃
∩ ∩ ∩ ∩ ∩ ∩ ∩ ∩ ∩ ∩
ヽ('A`)ﾉヽ('A`)ﾉヽ('A`)ﾉヽ('A`)ﾉヽ('A`)ﾉ
( ) (･ ･) ( ) ~( ) (〇〇
ﾉＱ| ﾉ | ﾉω| ﾉﾉ ﾉ |
♪ﾅﾏ ﾊ ｷｹﾝ ﾀﾞ ｮｩ～
もつ焼きやの「レバさし」とか「レバしゃぶしゃぶ」とかどうなっとんのよ。
正直モツ焼きや潰れたんじゃないのン？？
昔から豚のレバ刺しを出している店は確かにあったけど
ぶっちゃけ、食べてるレバ刺しが豚なのか知らなかったって人が大半だよな
知ってて食べるって人はまだしも、知らずに食べてる人が間違いなくいるんだから
店もちゃんと豚の生食は基本的に危険な行為だという事を客に理解させた上で提供すべきだよ
つかさ、レバ刺し以外で豚なんて生で食べるか？おえええってなるだろ？
それなのにレバ刺しだけ妙に暗黙の了解みたいにして売りつけるなんてクソすぎだよ
あとさ、豚を生で食べる文化なんかないよ
上に書いたように知らずに食べさせられてるだけで詐欺みたいなもの
ばっかじゃねえの
お前が知らないからってなんでも無かった事にすんなよ
おまえみたいな馬鹿がいるから事なかれのクソ役人が規制なんかするんだよ
中高年の人にとっては暗黙の了解なのかもしれないけど
若い人はそんなの気にしてないし何が危険か全然分かってないから
昔からある小汚い名店（笑）みたいな店で出すならまだしも
チェーン店系列で普通に出すのはちょっとやめたほうがいいとは思うよ
無知は黙ってろよ、
何が暗黙の了解だw
>昔からある小汚い名店（笑）みたいな店で
こういった間抜けな一文でお前の無知浅薄が一瞬でわかるんだよゆとり
居酒屋で生豚レバー食べ2人食中毒 新潟・三条市
生の豚レバーで食中毒です。
新潟県三条市の居酒屋で先月19日、生の豚レバーを食べた30代の男性2人が食中毒になりました。
豚レバーは通常メニューにはなく、コース料理の中に含まれていました。2人は快方に向かっています。牛と異なり、豚の生レバーの提供は禁じられていません。
しかし、おととし、厚生労働省が事業者に対し、豚レバーは加熱して客に提供するよう呼び掛けています。
保健所から指導を受けた店側は「もう生では出さない」と話しています。
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000024460.html 
牡蠣なんてもっと食中毒出してるのにね
危険だから弁当屋も禁止かなぁ？
>>596 貝毒が流行らない時期に十分加熱したら問題ないわな。
生食用の牡蠣より、加熱調理用の牡蠣のほうが旨味がアルヨ。
たまに食べるとレバ刺しも生牡蠣もヤバいかも。
２、３年ぶりに喰った。たまたま入った居酒屋にフツーにあった。
びっくりした。
役人もまさか豚に一斉に群がるとは思ってなかっただろうから
これでまた愚民というやつは･･･と見下された事だろう
>>600 お前が無知で味覚がバカなだけで、
毒ユッケ騒ぎの前からモツ焼、焼トン系のレバ刺しは豚だったんだよバーカ
牛の脊髄だろうが豚の脳だろうが大抵の部位は生で食われてる
お前みたいなヒステリー起こす奴の事を言うんだ「愚民」ってな
豚のレバーも生食が規制になる可能性ってか？
豚がダメなら猪や鹿肉に！ って変わるだけだろ
>>602 猪・鹿は〆たてのホヤホヤじゃないと無理。
ブタの生レバーもダメになったんやな
まっ 俺は普通に牛の生レバー食ってるけど
豚の生食で奇病が発生って昔からあるのに冒険王だな・・・
コブクロの生刺しもやばいで。
かっては寄生虫病で命を落とす人が多くて、日本の寄生虫学者は啓蒙につとめて被害を減らそうとしたものだが。
寄生虫に脳味噌食い荒らされて馬鹿がこじれる前に、DQNはこれでも読んで勉強しとけ。
http://www.kiseichu.org/Pages/books3.aspx PCを弄る前はよく彼女と仕事の帰りに焼肉いってたな～。
朝鮮人が嫌いになってから「糞の入った焼肉」なんか誰が食うか！ってなった。
PCはやばいね！人の生き方を変えるよ、簡単に。
ヒス起こした危険厨ってなんで現実から目をそらすんだろうね
マスコミの煽動に乗せられて馬鹿みたい
ことあるごとに発狂してよく飽きないよな
ローギアは確か前に押すんだっけ？
これだ！あとは後ろに引くと2速に入り、以降は引くとギアが上がり、逆に押すとギアが下がる。
四輪車におけるシーケンシャルシフトもバイクのリターンシフトを踏襲したギアレバーのものもある。
デュアロジックの車に乗り換える際には、シーケンシャルシフトのコツを覚えなければならないのは確か…。
デュアロジックはスーパーカブの変速機を四輪車に付けたようなものと思えばいい。
調布市の焼肉屋でレバ焼き頼んで生で食べてやった
美味しいんだけど何と無く洗剤のような味がした
三重県でレバ塩頼んで生で食べてやった
ゴマ塩ないせいかイマイチ
ゴマ油 塩は焼肉屋にないはずないから普通にゴマ塩下さいと言えばいい。何か言われたら焼いてゴマ塩つけて食べるんだけどと言えばいい。
京都の焼肉屋がレバ刺し出したってきどで経営者が逮捕されたね
観光客にも出してたとかアホかと…
今までこっそり出してくれたところもビビって出さなくなったらどうしてくれる
あくまでも焼肉用の新鮮なレバーをレアで食ったということでいいよね。
ごま油やニンニク醤油も客がリクエストしたということ。
【社会】牛のレバ刺し提供が禁止された2012年以降、E型肝炎の患者倍増 厚労省「豚のレバ刺しが感染拡大の一因」 [転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1419601120/ うちの近所では以前同様に普通にレバ刺し出してますが何か？
韓国ではそうらしいね
しかも日本より衛生管理はしっかりしてるとか言うゴミの様なデマを流してるみたいね
豚レバー刺を有りがたく喰ってる連中は、間違いなく日本人では無い。
年明けて月曜から市場始まるかと思ったら火曜からだと。
レアな焼き具合で食べるわ
ごま油とニンニクと塩用意して
☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html ☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆
【話題】＜豚肉生食肉禁止＞「生の方がおいしいのに」客から惜しむ声★2 [転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432703133/ どうしても牛レバ刺が食べたかったら、隣の半島に行けば
たらふく食えるぞ！ 別のリスクが発生するかもしれんが...
お隣はどんだけ大腸菌いようがγ線で殺せるからな
放射能アレルギーの日本じゃ無理だが
生牡蠣(レモン搾り)とかレバ刺(ゴマ油&塩)は、
一番始めに注文して、
あまり噛まずに、ツルン･ペロンと喰って、
10秒位余韻を楽しんだ後、
グッグとビール飲んで、
『うめ～え!』って言うものじゃないの?
今後はカセットコンロと一緒に提供がデフォになるのかな
牛レバ生食禁止→かわりに豚レバ生食を出す→豚レバ生食禁止→かわりに鶏レバ生食を出す（いまここ）
次は鶏レバ生食が禁止されるだろうね
>>646 鶏レバ出してる店教えてよ
東京ならマジで食いに行く
>>648 無い。
知らないヤツがテキトーなこと書くなよ。
鶏レバの規制とともに未加熱のレバーの流通自体が禁止されそうｗ
ゴキブリ韓国（ゴキ韓） 世界遺産で 土壇場の卑劣な裏切り
日本国民から嫌悪感 「あの国とは一切関わるな！」
http://iroiro-itainews.xyz/2015/07/post-3184.html
おいらはレバーが食べられない。昔から好きじゃ無かった。
かみさんは大好きなんだけどね。
馬レバは草くさい
だが、これから先も牛レバと共に食べていく
馬レバサシでいいから熊本へ食いに行こうと思ってたんだけど・・・
一刻も早く復興できる事をお祈りいたします。
昨日の晩、久々に生レバーを食べたよ♪
いつもの倍仕入れたけど、瞬殺で無くなりましたw
レバ刺し最高～!!
沼津で食べた、レバ刺し美味しかったなぁー
レバー大嫌いだけど、食べれた。
今食べるならカツオが比較的近いんじゃないだろうかと思った
カツオの刺身をごま油で食うとぽいね
マグロでもぽいけど、代用品を脳でレバ刺しに変換する能力が必須
>>665 >>666 試したことないけど、コンニャクのやつ？はダメなの？
鮮度のいいレバーを分厚く切って表面だけサッと焼いて食うのも美味いね
生に飽きてきたら炙って食うのもまた一興
>>671 肝臓一個仕入れて調理してから食べるとあら不思議
あれほど恋い焦がれていた生レバーが割と簡単に飽きてしまう
レバ刺食ってのたうち回るほどくるしんで
死んでいくのを覚悟してまでのものではない
試しに一回食ったそれが大当たりo157とか洒落にならんしな
食った事ない奴は存在自体を忘れろ
死んでも自己責任旨いもの食えりゃいいという北大路魯山人みたいな奴は覚悟して食え
馬レバサシが食えるのに何故牛は同じ事ができないんだ？？
誰か教えてくれよぉ
>>680 馬刺しがキッチリ衛生管理されてるのは分かってる
何故、牛レバ刺しで同じような衛生管理ができないのか
多少高くなっても商品として成り立つはずだが
軽く炙ってくださいって言われる
ほぼレバ刺し提供される店みつけた
炙らずに食べたけど鮮度抜群、味も最高
千代田区だと、レバ刺しで食えるレバー売ってくれる肉屋が近所にないわ
昔静岡県にいったときレバ刺し用のレバー売ってたの見た時は羨ましかった
>>684 土地柄があるよね
俺は京都住みで、察しの通り例の地区のわりと近くに住んでいる(そちら側の民族ではないｗ)ので
容易く手に入る
ただ、半年ほど前に値段が跳ね上がったのは何かあったのか
【猿の】 五輪、シン・ゴジラ、不倫報道 【惑星】
終戦時の米大統領トルーマン
「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696
ヘルマン･ゲーリング
「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138
コンビニでレジ待ちしていて前の高校生
「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ？」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
「さんまのまんま」９月いっぱいで終了…３１年６ヶ月の歴史に幕
反原発、反安倍を表明している芸能人が、片っ端から芸能界を追放される電通によって
サンマ以降のバラエティ芸人の大半が、暴走族出身で極右思想。原発反対派を「放射脳」と嘲笑する連中。
芸能界極右は石原慎太郎一家を筆頭に、上田晋也 草野仁 津川雅彦 向井理 松本人志 宇多田ヒカル マツコ 春日俊彰 田村淳 北村晴雄
https://twitter.com/tokaia mada/status/630627400552845312 御徒町の陽仙道…高くてサービス悪。
2度と行かねえ、チョン飲食
レバ刺しは好きだったけど、食べられなくなったらなったですぐに忘れた
だって世の中にはうまいものなんてアホみたいに溢れてるしね
もともとは日本の食文化でも何でもないんだし、明らかに危ないでしょって類の食べ方を
グレーゾーンとして提供するのは先進国の飲食店としては褒められたもんじゃないから
いつかこうなるのは仕方ないし、きちんと徹底していってほしい
だって、上で普通に食べられてたんだよとか書いてる人だって
レバじゃない豚肉を普通に生で食べようとは思わないでしょ・・・？
レバ刺しのローギアは確か、前に押し込むんだっけ？
ドルル！
これだ！この感覚だ！
2速はレバーを後ろに引っ張って上げるんだったな！
表面だけ焼きとか堂々とメニューに載せて良いのだろうか
阿呆な法律のせいで一皿680円で食えてたものが今やちょっと量が減っての980円
早よ放射線で殺菌するやつを認可してくれよ
自分が行くところは980円で150g前後は出してくれるよ。自分は好きだから良いけど、レバ刺して普通100gじゃないの？
>>693 そんなの食える店があるのか
食ってみたいな
100gで500円～なら冷凍させて、ごま油とニンニク、ネギに醤油を数滴垂らせて食べてる。
元気出るんだよね
秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
秋葉原より殺人ユッケ出した「焼肉酒家えびす」の勘坂康弘社の方が重罪だろ！
土曜日食った。
馬のだけど。
馬の方が美味いよな、馬だけに。
なんつってwww
レバ刺し用の肉をブロックで買って、ひたすらそれだけをおかずにご飯を一升食べた20代の頃
レバサシの無い焼き肉屋にようやく慣れてきたが、相変わらずレバサシ有る？と聞く俺が居る。
食肉処理場で働いてる知り合いがいる人がその日の朝に落とした生レバー持って来てくれて、お腹一杯レバ刺し食べて幸せ過ぎた
ゴマ油に白髪ねぎ、ヒマラヤ岩塩、おろしニンニク、白胡麻たっぷりかけて最高！！
>>710 「飲食店での提供」は国に禁止されて出来なくなった。
ただ、ネット通販なんかだと「以前はレバ刺し用として販売していたものです」とか書かれたレバーが売ってる。
後はわかるな。
いや、
>>709だけに聞いてるんだけど。
今も食べれるか、思い出なのか微妙な感じだから。
勘坂が死んでもレバサシは復活しないのかな？？
勘坂のレバーは犬も喰わんだろうが。
>>712 先週食べたよ美味しかった！
お店では焼いてお召し上がり下さいと断って、前はレバ刺しとして出してたレバーを出してるとこもあるね、きっちりごま油と塩添えて
新鮮なレバーが手に入る人は普通にレバ刺し食べてるみたいよ
>>715 自分もずっと食べてる。
最近はニュースにならないし、肉屋でもまだ普通に買ってる。同日おろした新鮮な奴ね。
毎日食ってたら飽きてきた。ありがたみがなくなるし。
牛レバより旨いて想像できん。普通に旨いのは牛でも旨いと思うけど。
食えたけど、ゴマ塩の味が濃すぎた。ゴマ油と味塩コショウで食うことにした。
完全な生は違法なので、牛レバーをレアに炙って、胡麻油、ネギ、生姜、塩で食わせる店は結構多いよ。俺はピュアなレバ刺より美味いと思うし、勿論、腹を壊したこともない。
もうこの国は終わっている公僕であるはずの国会議員、市議会議員、町議会議員、官僚、こいつらは
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった？ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった？生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算（税収）年間約５０兆～８０兆などと平気で国民を騙し本当の予算（税収）は特別会計の年間３３０兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計）を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員！
国民なんかどうでもいいと思っている！ 悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて国会（特別会計）で暴こうとしたら殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の 様になってみろ！キチガイ議員ども !
この国の本当の自殺者数は年間１１万人以上だと一般の国民は知らないだろうな
;;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM
前に無菌豚のレバ刺しというのを食べたが美味しくなかったよ。
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが）
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉（さくら肉）を食べるのが普通なように
札幌では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。
レバ刺しで二度もあたったのオレくらいだろうな
でもレバ刺しであたったら運が悪いと死ぬな
今でも馬レバ刺身食べてる。
新鮮な牛には及ばないけど、まぁ旨いよね…
BotWのリンクを飛ばすゼルダ髭丸危機一髪！
黒ひげ危機一発ゲームのゼルダ版で、木刀を樽に突き刺す。
ある穴に木刀が刺さると、リンクは下にある投石機の綱の強い力で飛んでいく。
江東区木場駅近くの肉屋では良く買ってた・・・・
あれ何十年前の話かわからんが・・・・
これ生で喰って良いんすか？→平気です平気です
ってな
しかも安かったし
昨日 肉のハナマサで牛レバーのブロック 国産・加熱用を買った
表面だけ焼いて 冷やしてからスライスして ゴマ油塩を付けて食った
うまかった 久しぶりにレバ刺しを食った
しかし今日 下痢が止まらない
何でもそうだけど加熱用をミディアムレアくらいの火の通し方で食うと大体腹壊す
超低レベルのカンピロの食中毒を減らすのと官僚の天下り先を増やすために
レバ刺しを規制しやがった厚労省は万死に値するよな
肉屋でさ、値段が違う牛レバー売ってるとこあるだろ？
そういう店で、高い方のレバーを調理器具変えて(洗うだけじゃなくてな)切り分けてる店を見つけるんだよ
器具を使い分ける理由なんか一々書かんでもわかるよな、そういうこった
俺は一度も腹など壊した事ないね(笑)
色川高志（葛飾区青戸6－２３－２１ハイツニュー青戸103号室）の挑発
色川高志「関東連合文句があったらいつでも俺を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 関東連合の糞野郎どもは俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
レバ刺しは見るようになってきたが、ユッケはまだ、ほとんど見ないな。
鶏のレバーを買ってきて生で食べたのですが
昼食べてまだお腹痛くないです
これは当たらなかったとおもってよいのでしょうか？
簡単に当たらないって
何十年も食べられてきたんだから
>>760 >潜伏期間が一般に2～5日間とやや長いことが特徴である。
たらふく食べた最後に吐く前提で食べればいいと思うよ
馬レバ刺し(50g/パック)
http://kumamoto-basasi.com/fs/basasi/c/reba 今でも「レバ刺し」食べられるのに何で「思い出」になるのだよ。
確かに牛はO157で禁止になったが。
【無知の涙】 写真家（３４）が多発性骨髄腫、原因はベクレてるシビエ、そろそろ無関心やめて学ぼうよ
http://2chb.net/r/liveplus/1540088648/l50 軽く炙るのが良いんだよ。表面だけ色かわるとか、片面とか。
大阪 堺筋本町の はたがやレバー いったけどまあまあだったよ
【国連、20mSvから1mSvに戻せ】 線量20倍だと死者8千人が16万人に増加、人口減20万人/年とほぼ一致
http://2chb.net/r/liveplus/1540606609/l50 国連「女性と子供をフクシマに帰すな」 自民「内政干渉だ！ 我々は選挙で選ばれたんだぞ！」
今回の件のように書いてるところじゃ無く暗黙のヤーツ出してるらしい初見の店にはなんて言って頼んだらいいのか
ウマレバーは違う。やっぱ牛が良い。鹿が1番美味しいらしいけど食ったことない。豚もイマイチだった。
懐かしいなぁ。。。
新鮮な奴なら体調悪くなかったら大丈夫かと。もともと、あったものやし。牡蠣もそう。あたる時はあたる。あたらない時はあたらない。
何十年も出してたのにちょっと死人が出たら禁止する方がおかしい
子供が死んだのはユッケだろ
そのユッケは加熱規定で復活してるこの不条理
【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青と６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青と６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青と６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青と６－２３－２０）
臓物をありがったがってるのは土本人くらい。
欧米ではゴミだし、土本でも昔はゴミだった。
そのゴミを朝鮮人が食ってた。
月2くらい食ってるなあ
しっかり焼いてと指導されてる
>>791 アメリカやイギリスなんぞ世界でワースト1、2を争うクソマズ料理国。
しかもアメリカはこれまた万年ワーストランキングに入る肥満大国。
おまけにピザを野菜と見なす法案が通るようなマジキチ国家。
欧米なんて言葉で、これらマジキチ国家を他の欧州諸国と同レベルに扱う時点で頭おかしい。
それと、フォアグラという世界的に有名な食材も知らん奴の知識などあてにならん。
愚の骨頂。
新型コロナに感染すると肺が繊維化してしまうんだよ
本来風船のように収縮する肺がテニスボールのように収縮しなくなり息苦しさが続く
最悪なのは一度繊維化した肺はもう元には戻らないこと
ネットで元患者が後遺症について書いてるけどマジ地獄だよ
自分が感染するだけならまだしもコロナ感染して
家族や同僚に伝染して死なせたり一生残る障害を与えてしまったらどれだけ悔やんでも悔やみきれないよ
レバーなんて肉屋で売ってるんだから生で食えば良いのに
俺は嫌いだから食わないけど
430名無しさん＠恐縮です2021/02/24(水) 23:04:25.56ID:tAJ+3twT0
河本準一「水ダウ」大自爆…共犯・尾形「韓国のやつ？言ってないっすよ」に天仰ぐ
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca30dc4ecf977dacd5f35f7ec0a796aca7fadfd5 【テレビ】次長課長の河本 ドッキリ仕掛けたパンサー・尾形に夜遊びバラされる [爆笑ゴリラ★]
http://2chb.net/r/mnewsplus/1614217975/-100 1爆笑ゴリラ ★2021/02/25(木) 10:52:55.02ID:CAP_USER9
レバ刺し、プリプリしててコクがあって美味かったなぁ
不思議な甘みを感じながら食べてた。
ゴマ油と塩
ゴマ油と醤油
そしてニンニク
調子に乗ってたくさん食べすぎると、
たまにお腹壊す。
どこかの焼肉屋で、「新鮮なレバー」と頼むと、
レバ刺しが食べることが出来たな。
豚や馬ならまだ食べられる店はあるのかな
最近全然食べてないが
ニュージーランドでパーティに参加させてもらった時に
子牛の丸焼きしたんだが
その時に屠殺して抜き出してまだ冷めてないレバーをレバ刺しにさせてもらったわ
凄いサクサクって感じの歯ごたえで、ミルク臭かった思い出
それを見てた住民に
すごい顔されたけど
年間で２０kgレバ刺しレバユッケレバタタキ食ってるわ
今まで食った分は１００kg超えてるんじゃないか
松阪牛のレバーって、肉が高価だから丁寧に抜かれるけどレバー自体は安価だから、安く新鮮で安全なレバーが手に入りやすい
狙い目やで
鹿の駆除してるから
毎日新鮮な鹿レバー刺し食ってる
かれこれ20年
おかげで子供は5人出来た
いまだ衰えない
叩いたらカンカンなりそうなど硬い
【ワク接種死遺族】 『国民はモルモットじゃねぇ』
://2chb.net/r/live/1670114236/l50
スーパーで販売の馬刺しから大腸菌 食べた女性に下痢や血便の症状 [329591784]
http://2chb.net/r/news/1677423668/ 100年生きられるかの確率が50%なんだからレバ刺しなんて大した事ない
lud20250213160218このスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/kbbq/1310204270/
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