富山も美味いけど新潟の方が美味かった
魚の美味さとか鮮度は大して変わらんと思ったけど寿司職人の技量が全然違うような
オレの気のせいかもしれんが富山はネタ頼みなのに対して新潟は職人の技が乗っかってる感じだった